이 알본디가스 수프 (또는 멕시코 미트볼 수프) 가족이 좋아할 믿을 수 없을 정도로 풍부하고 푸짐하며 맛있는 저녁 식사입니다! 그것은 터무니없이 맛있습니다. 풍부한 토마토와 쇠고기 국물, 맛있는 알본디가 듬뿍, 그리고 수많은 다채로운 야채가 가득합니다! 사실, 그것은 쌀쌀한 밤 또는 정말 어떤 밤에도 완벽합니다!
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명령
미트볼 만들기
에 따라 알 본디가 미트볼 재료를 결합하고 미트볼을 굽거나 팬에 튀기기 위한 지침. 미트볼을 만들어 구우면 미트볼이 요리되는 동안 수프가 끓을 수 있습니다.
수프 만들기
올리브 오일을 두른 큰 냄비를 중불로 가져온 다음 양파와 당근을 넣습니다. 3-4분 동안 또는 양파가 불투명해질 때까지 볶습니다. (가족이 양파와 당근을 아주 부드러운 것을 좋아한다면 더 길게). 다진마늘이나 다진마늘을 넣고 양파와 당근을 넣고 30초~XNUMX분간 더 끓인다.
쇠고기 육수, 깍둑 썬 감자, 깍둑썰기한 토마토 통조림, 토마토 소스, 커민 가루, 오레가노, 고수풀 가루, 잇꽃 꽃잎(선택 사항)을 추가합니다. 섞이도록 저어주고 끓입니다. 필요한 경우 열을 줄이고 10분 동안 끓입니다.
끓고 있는 수프 베이스에 익힌 알본디가를 넣고 10분간 더 끓입니다.
썰어둔 호박을 넣고 5분간 더 끓인다. 맛을 보고 필요한 경우 소금과 후추로 간을 조절합니다.