쉽게 만들 수 있고 푸짐한 알 본디가는 다양한 방법으로 즐길 수있는 매우 맛있는 멕시코 미트볼입니다! 미트볼을 타파스 스타일로 풍성한 쇠고기와 토마토 기반 수프에 제공하거나 최고의 타코를 만드세요!
Albóndigas-슈퍼 맛있는 멕시코 미트볼
맛있고 맛있는, Albóndigas는 멕시코 미트볼입니다. 종종 타파스로 사용되었습니다. 에피타이저 나 메인 코스로 만드시면 한 잔의 크기에 상관없이 맛있을 것입니다!
알 본디가를 만들 때마다 주방 냄새가 엄청나 다! 허브와 향신료의 멋진 조화가 공기를 스며들게합니다.
그들은 단지 취하기 때문에 준비에서 서빙까지 20 분, 우리가 파헤칠 수있을 때까지 기다림은 그리 오래 걸리지 않습니다. 더 이상 내 인내심은 약해질 것입니다. (나머지 배고픈 가족은 말할 것도없고)!
알 본디가를 만들기 위해 Cinco de Mayo까지 기다릴 필요는 없지만 그날 저녁 식사 테이블에 등장하거나 일반적으로 축하 식사의 일부로 등장하는 것이 재미있을 것입니다. 나는 알 본디 가스를 일년 내내 만듭니다. 간단하게 준비하고 맛있게 드세요!
전에 이탈리아 스타일의 미트볼을 먹었을 것입니다. 그러니 물건을 바꾸고 멕시코 음식을 바꿔보세요! 맛의 차이가 즐겁다,이 미트볼에 독특한 풍미를주는 다양한 풍미 덕분에! 가자!
필요한 것
이 레시피는 6 인분이므로 크기를 조정하세요 더 만들고 싶다면. 뭔가 당신이 갈 거라고 말해!
- 갈은 소고기 – 양질의 갈은 쇠고기 얻기 (최상의 결과를 위해 마른 갈은 쇠고기를 사용하십시오). 맛과 질감 측면에서 최고의 알 본디 가스를 얻으려면 살코기 쇠고기와 돼지 고기를 결합하세요. 각각 ½ 파운드 씩 사용 최고의 알 본디 가스를 위해!
- 흰 쌀 – 가능하면 약간 덜 익힌 쌀을 미리 준비하거나 남은 음식을 사용하십시오. 쌀은 결합되면 요리를 끝내십시오 오븐에 쇠고기 혼합물을 넣습니다. * 아래 지침을 참조하십시오.
- 달걀 –이 미트볼을 잘 묶는 것은 필수입니다. 너의 계란은 둥근 모양을 유지하는 데 도움이됩니다 구조를 유지합니다.
- 마늘 –이 향기로운 스테이플 독특한 풍미를 더합니다 이 미트볼을 신성하게 만들기 위해!
- 실란트로 – 실란트로는 밝은 풍미와 신선함.
- 지상 커민 –이 향신료의 따뜻하고 흙 같은 맛 풍미의 깊이를 더합니다 접시에.
- 지상 오레가노 – 다른 향신료, 오레가노와 혼합 각 바이트를 강화.
- 소금 후추 - 모든 풍미를 꺼내십시오 절실히 필요한 소금과 후추로. 조금은 먼 길을 간다.
- 파프리카 – 나는 파프리카를 좋아한다! 당신이 가지고 있다면 한편 훈제 파프리카, 대신 사용해보십시오!
- 양파 (선택 사항) -나는 양파 덩어리를 물어 뜯는 팬은 아니지만 양파를 갈아서 완벽한 추가입니다!
멕시코 미트볼 만드는 방법
이 albóndigas Mexicanas를 만드는 것은 매우 쉽습니다! 결과는 놀랍습니다, 그래서 당신은 콩을 흘릴 필요가 없으며 그들이 만드는 데 20 분 밖에 걸리지 않았다고 누구에게도 알릴 필요가 없습니다. 미식가 수준의 맛은 모두를 속일 것입니다. 칭찬을 받아들이고 윈윈이라고 생각하세요!
* 남은 쌀이 없을 경우 (하룻밤 냉장하는 것이 이상적입니다) 소량을 만들어야합니다. 어떤 쌀을 사용하든간에 약간 덜 익힌그렇지 않으면 미트볼이 너무 부드러워 질 수 있습니다. 물 ½ 컵과 쌀 ½ 컵을 섞어 10 분 동안 밥을 끓입니다. 쌀을 따로 놓고 미트볼을 만들기 전에 약간 식힌다. 그렇지 않으면 이미 식은 남은 쌀을 사용하십시오.
- 큰 믹싱볼에 살코기 갈은 쇠고기를 결합, 쌀, 계란, 마늘, 고수, 커민, 오레가노, 소금, 후추, 파프리카. 당신은 당신의 (깨끗한) 소유. 가장 쉬운 방법입니다!
- 갈은 쇠고기 혼합물을 XNUMX/XNUMX 인치 미트볼과 쟁반에 세트, 그들 사이에 최소한 XNUMX 인치의 공간을 남겨 둡니다.
- 미트볼을 400ºF에서 굽거나 (205℃) 오븐에서 15 분 동안 또는 익을 때까지 팬을 굽습니다. 옵션 2는 일괄 처리되어야합니다. 미트볼은 바깥 쪽이 갈색으로 변하고 160ºF의 내부 온도 (70℃) 용 USDA 권장 사항. 촉촉함을 잃을 수 있으므로 너무 익히지 마십시오.
- 오븐에서 알 본디 가스 꺼내기 (또는 팬) 과 즉시 봉사하다 살사, 쌀, 콩 또는 또띠야와 함께.
요리 한 미트볼은 풍성한 쇠고기와 풍부한 토마토 소스 및 야채를 결합한 알 본디 가스 수프의 놀라운 부분입니다. 아니면 알 본디 가스 타코를 만들어 엄청난 업그레이드를 위해 정상에 갈은 쇠고기 타코 고기!!
나는 보통 사람들이 할 수 있도록 모든 것을 제공합니다 원하는 방식을 선택하고 선택 식사를합니다. 아보카도 소스, 사워 크림, 매운 소스, 칩 및 냉장 콩을 넣을 수도 있습니다. 즐겨!
남은 Albondigas를 저장하는 방법
남은 미트볼은 밀폐 용기에 넣어 냉장고에 최대 4 일 동안 보관하세요. 확인하십시오 당신의 albondigas가 완전히 냉각되었음을 냉장고에 보관하기 전에.
알 본디가를 얼리려면 깨끗한 양피지로 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 베이킹 시트를 냉동실로 옮기고 미트볼을 1 ~ 2 시간 냉동, 또는 완전히 얼 때까지.
완전히 냉동되면 알 본디가를 밀폐 된 냉동 컨테이너 또는 지퍼락 냉동 보관 백에 넣습니다. 그들은 할 것이다 최대 3 개월 동안 동결 그리고 그들의 훌륭한 맛을 유지하십시오!
냉동 미트볼을 놓으세요 해동하기 위해 냉장고에 사용하기 전에. 해동되면 평소처럼 재가열합니다. *이 경우 국물을 만들지 않는 한 냉동 미트볼을 수프에 직접 추가 할 수 있습니다. 약 10 분간 끓입니다.
당신은에서 재가열 할 수 있습니다 전자 레인지 또는 오븐 또는 팬에. 재가열 전자 레인지에서 원하는대로 데울 때까지 1 분 단위로 또는 albondigas를 오븐용 접시 350ºF에서 가열 (175ºC) 10-15 분 동안.
재가열하려면 냄비에 알 본디 가스, 살짝 기름칠을 한 프라이팬이나 프라이팬에 중불로 데 웁니다. 미트볼이 될 때까지 요리하십시오 원하는 온도로 가열.
📖 레시피 카드
알 본디 가스
성분
명령
- 남은 밥이 없으면 (하룻밤 냉장 한 경우 이상적입니다) 작은 배치를 만들 시간입니다. 어떤 쌀을 만들 든 약간 덜 익힌 쌀이 필요합니다. 물 ½ 컵과 쌀 ½ 컵을 합친 다음 10 분 동안 밥을 지으십시오. 미트볼을 만들기 전에 따로 보관하고 약간 식히십시오.
- 큰 믹싱 볼에 쇠고기, 쌀, 계란, 마늘, 고수, 커민, 오레가노, 소금, 후추, 파프리카를 섞습니다.
- 갈은 쇠고기 혼합물을 ¾ 인치 미트볼로 나누고 쟁반에 놓습니다.
- 미트볼을 화씨 400도에서 굽거나 (섭씨 205도) 15 분 동안 또는 익을 때까지 중강 불로 팬을 굽습니다. 미트볼은 외부가 갈색으로 변하고 내부 온도가 화씨 160 도일 때 완성됩니다. (섭씨 70도).
- 오븐에서 꺼내 즉시 살사, 쌀, 콩 또는 토르티야와 함께 제공합니다.
노트
사용하기 전에 냉동 미트볼을 냉장고에 넣어 해동하십시오. 해동되면 평소처럼 재가열합니다. * 국물을 만들지 않는 한,이 경우 냉동 미트볼을 국물에 직접 넣고 약 10 분 동안 끓일 수 있습니다. 전자 레인지, 오븐 또는 팬에서 재가열 할 수 있습니다. 원하는대로 따뜻해질 때까지 전자 레인지에서 1 분 간격으로 재가열합니다. 또는 알 본디가를 오븐용 접시에 넣고 350ºF로 가열합니다. (175ºC) 10-15 분 동안. 알 본디가를 팬에 다시 데 우려면 살짝 기름칠을 한 프라이팬이나 프라이팬에 중불로 데 웁니다. 미트볼이 원하는 온도로 가열 될 때까지 요리합니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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