이 그린 칠리 치킨 스튜 푸짐한 스튜를 위해 깍둑썰기한 녹색 고추, 채소, 닭고기를 결합한 가족이 가장 좋아하는 메뉴입니다! 당신도 개인적으로 좋아할 새로운 스튜를 위해 통 프라이어 또는 남은 델리 로티세리 치킨을 사용하십시오! 절대적으로 맛있는 것 외에도 비교적 건강하고 푸짐한 식사입니다!
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명령
닭을 덮을 수있는 충분한 물이있는 큰 스톡 냄비 또는 더치 오븐에 닭을 넣으십시오. 월계수 잎을 넣고 닭고기를 40 분 동안 약하게 끓입니다.
육수에서 닭고기를 꺼내 쟁반이나 접시에 옮겨 떼어냅니다. 삶은 닭고기를 살짝 식힌 다음 껍질을 벗기고 날개와 다리를 잡아 당기면 냉각 과정이 빨라집니다. 시체에서 닭고기를 꺼냅니다. * 월계수 잎은 버리십시오.
원하는 경우 육수 냄비에 육수를 걸러 내고 6 컵의 육수를 뽑아 낸 닭고기와 함께 육수 냄비에 되돌립니다.
고수풀, 커민, 파프리카, 후추, 치킨 부용 큐브를 포함한 양념을 추가합니다. 국물에 저어 준 다음 양파, 마늘, 감자, 당근, 셀러리를 포함한 야채를 넣으십시오. 또한 녹색 고추 통조림과 살사 베르데를 넣고 스튜를 끓입니다.
불을 줄이고 20 분 동안 또는 감자가 부드러워 질 때까지 끓입니다. 라임 주스, 라임 제스트, 고수 반 컵을 넣고 저어주세요. 즉시 봉사하십시오.
노트
치킨 스튜를 걸쭉하게 만들려면 같은 양의 찬물에 밀가루 1 ~ 2 큰술 슬러리를 만드세요. 부드러워 질 때까지 섞은 다음 ¼ 컵의 국물을 넣고 다시 부드러워 질 때까지 섞습니다. 스튜에 슬러리를 휘젓는 다.남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3 일 동안 보관하세요. 냉장 또는 냉동하기 전에 스튜가 완전히 식 었는지 확인하십시오.녹색 칠리 치킨 스튜를 냉동하려면 밀폐 용기에 넣고 냉동 중 팽창을 위해 약 3 인치의 공간을 남겨 둡니다. 냉동 치킨 스튜는 냉동실에서 최대 2 개월 동안 보관할 수 있지만 처음 XNUMX 개월 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다.냉동 치킨 스튜를 하룻밤 동안 냉장 보관하거나 전자 레인지의 해동 기능을 사용하여 해동하십시오. 녹색 칠리 치킨 스튜를 전자 레인지 나 스토브의 냄비에 넣고 중불로 다시 데 웁니다.