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에
3
리뷰
사탕 지팡이 쿠키
맛있는
사탕 지팡이 쿠키
부드러운 설탕 쿠키 반죽의 빨간색과 흰색 끈을 함께 꼬아서 지팡이 모양으로 만드세요! 이 고전적인 크리스마스 쿠키를 마무리하세요
으깬 사탕 지팡이를 뿌린다.
완벽한 휴가를 위해! 페퍼민트 추출물을 추가하여 이 전통 과자를 휴일에 더욱 맛있게 만들어보세요!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
36
쿠키
칼로리 :
116
kcal
예습
10
분
분
요리
8
분
분
식히는 시간
2
시간
시간
총 시간
2
시간
시간
18
분
분
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
사탕 지팡이 쿠키
▢
½
컵
단축
▢
½
컵
버터
(상온에서 연화)
▢
1
컵
과자 설탕
▢
1
넓은
달걀
▢
1½
찻 숟가락
아몬드 추출물
(또는 페퍼민트 추출물 1티스푼)
▢
1½
찻 숟가락
바닐라 추출물
▢
¼
찻 숟가락
소금
▢
2½
컵
다목적 밀가루
▢
½
찻 숟가락
빨간색 젤 식용 색소
캔디 토핑
▢
½
컵
박하 사탕
밀어 넣는
▢
½
컵
설탕
도와주세요!
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명령
쿠키 반죽 만들기
큰 믹싱볼이나 스탠드 믹서 볼에 크림을 넣고
½ 컵 단축
,
버터 ½ 컵
및
설탕 1 컵
가볍고 푹신해질 때까지 약 3~4분 정도.
추가
큰 계란 1
,
아몬드 추출물 1½티스푼
,
바닐라 추출물 1½작은술
및
¼ 작은 술 소금
. 결합될 때까지 섞는다.
에 섞다
다용도 밀가루 2½ 컵
결합될 때까지
(반죽을 너무 많이 섞지 마세요)
.
색상 추가 및 차가운 쿠키 반죽
반죽을 똑같은 크기로 반으로 나누고 다음 재료를 첨가하세요.
빨간색 젤 식용 색소 ½티스푼
한 부분에.
접착 필름으로 덮고 두 그릇의 반죽을 2시간 동안 냉장 보관하세요. 반죽이 다루기 쉽고 끈적거리지 않으면 쿠키 모양을 만들 준비가 된 것입니다.
부분 및 모양 쿠키
일반 반죽 1티스푼을 4인치 길이의 로프로 굴려서 모양을 만듭니다. 밧줄은 연필만큼 두꺼워야 합니다. 반죽의 빨간색 부분으로 반복합니다.
반죽끈을 일직선으로 나란히 놓고 윗부분을 가볍게 눌러주세요. 반죽의 길이를 줄여주세요.
꼬인 사탕수수 쿠키 반죽을 양피지나 실리콘 베이킹 매트가 깔린 베이킹 시트에 옮깁니다. 쿠키의 윗부분을 부드럽게 말아서 지팡이 사탕의 손잡이를 만듭니다.
계속해서 쿠키를 굴리고 모양을 만드세요. 2인치 간격으로 베이킹 시트 위에 올려놓으세요.
쿠키를 굽고 뿌리세요
375°F로 예열된 오븐 중앙에서 굽습니다.
(190°C/가스 마크 5)
8-9분 동안. 다음 단계를 위해 베이킹 시트에 쿠키를 남겨두세요.
지팡이 사탕을 부수거나
페퍼민트 캔디 ½컵
그리고 와 섞는다
설탕 (½ 컵
. 섞은 다음 구운 쿠키 위에 뿌립니다. 쿠키를 베이킹 시트에 5-10분 동안 그대로 두세요.
뿌려진 쿠키를 철망 식힘망으로 옮겨서 굳힌 후 완전히 식혀주세요.
노트
이 조리법을 사용하면 쿠키 크기에 따라 3~4다스의 쿠키가 만들어집니다. 영양 정보는 구운 쿠키 36개(쿠키 XNUMX회 제공량 포함)를 기준으로 합니다.
배송 시 요청 사항:
반죽이 건조하거나 부서지기 쉬운 것 같으면 물이나 우유를 조금 추가하여 모양을 만들고 굴리는 데 적합한 농도를 얻으세요.
이 빈티지 레시피는 버터만큼 퍼지지 않는 쇼트닝을 사용합니다. 버터만 사용하기로 결정했다면 반죽을 더 오랫동안 식혀야 합니다
(4시간 또는 최대 하룻밤)
또는 굽기 전에 모양의 쿠키를 식혀보세요.
빨간색 젤 식용 색소를 사용하면 쿠키가 더 밝은 빨간색으로 변합니다. 빨간색 식용 색소 방울이 있다면 언제든지 사용할 수 있습니다.
으깬 페퍼민트 사탕이나 지팡이 사탕을 사용해도 됩니다. 둘 다 맛이 좋아요!
과립형 백설탕을 스파클링 설탕으로 업그레이드하여 으깬 페퍼민트와 섞어 축제 분위기를 연출하세요.
보관 :
보관 방법: 구운 쿠키를 밀폐된 보관 용기에 담아 실온에서 최대 일주일 동안 보관하세요.
반죽을 얼리려면: 쿠키 모양을 만들고 베이킹 시트 위에 올려 급속 냉동하세요. 얼린 후 층 사이에 양피지를 깔아 냉동실 용기에 옮깁니다.
쿠키를 고정하려면: 베이킹 시트의 단일 레이어에 쿠키를 플래시 고정합니다. 냉동 쿠키를 냉동 보관 가방이나 용기에 옮기세요
(파손 방지에 더 좋습니다)
.
영양소
칼로리 :
116
kcal
(6의 %)
|
탄수화물 :
15
g
(5의 %)
|
단백질:
1
g
(2의 %)
|
지방:
6
g
(9의 %)
|
포화 지방:
2
g
(13의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
2
g
|
트랜스 지방:
0.5
g
|
콜레스테롤 :
12
mg
(4의 %)
|
나트륨:
39
mg
(2의 %)
|
칼륨:
13
mg
|
섬유:
0.2
g
(1의 %)
|
설탕:
8
g
(9의 %)
|
비타민 A :
86
IU
(2의 %)
|
칼슘:
3
mg
|
철:
0.4
mg
(2의 %)
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