Bowman의 가을 저녁 요리법 따뜻하고 아늑하며 맛있기 때문에 추운 날씨에 딱 맞는 가족이 좋아하는 식사를 포함하세요! 간편한 도기 냄비 캐서롤부터 푸짐한 수프와 구운 고기까지 누구나 즐길 수 있는 요리가 준비되어 있습니다. 새로운 음식을 먹는 것보다 새 계절을 맞이하는 더 좋은 방법은 없습니다!
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명령
용해 버터 2-3큰술 중간 정도 높은 열에 큰 프라이팬에. 추가하다 8온스 버섯 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하세요. 그런 다음 버섯을 접시에 담아 따로 보관합니다.
열 올리브 오일 1-2큰술 같은 프라이팬에 중간 불로 굽습니다. 추가하다 1½파운드 치킨 커틀릿 요리가 완료되고 모든 면이 갈색이 될 때까지 요리하세요. 다 익은 치킨커틀릿을 접시에 담습니다.
추가 닭고기 육수 ½컵 (아니면 드라이 화이트 와인) 나무 숟가락으로 저어 프라이팬 바닥에 있는 갈색 조각을 긁어냅니다. 그런 다음 추가하십시오. 마늘 2작은술, 국물이 줄어들도록 몇 분 동안 볶습니다. 다음으로 추가하세요. 헤비 크림 1½ 컵, 우스터 소스 2티스푼, 말린 마조람 ½티스푼, 말린 타임 ½ 작은 술, 양파 ½ 작은 술, 각 ¼작은술, 소금, 후추.
약한 불로 끓인 후 약불로 줄여 끓입니다. 10분간 또는 소스가 걸쭉해지고 절반 정도 줄어들 때까지 끓입니다.
버섯, 닭고기, 옵션을 추가하세요. 파마산 치즈 ¼컵 프라이팬으로 돌아갑니다. 2~3분 동안 데운 후 즉시 드세요.
노트
팁 :
최상의 결과를 얻으려면 흰색 버튼이나 크레미니 버섯을 사용하는 것이 좋습니다.
닭가슴살이 너무 두꺼우면 고기망치로 두꺼운 쪽을 두드려서 양쪽이 균일해질 때까지 두드려주세요. 두께를 반으로 잘라서 커틀릿으로 자릅니다.
신선한 백리향과 로즈마리는 이 레시피에 풍미를 더할 수 있습니다. 물론, 말린 버전도 사용할 수 있으며 여전히 매우 맛있습니다.
가끔 닭고기 육수 대신 소고기 육수를 사용하기도 합니다. 이상한 조합인 것 같지만, 닭육수가 없을 때에도 잘 어울립니다!
보관 :
남은 음식은 밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 3일 동안 보관하세요. 쿡탑에 약한 불로 다시 데우세요. 크림이 분리되면 생크림 두 스푼을 추가하세요.