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리뷰
팟 타이
이
팟 타이
레시피는 만들기 쉽고, 단 30분 만에 준비되며, 어떤 테이크아웃 버전보다 맛이 좋습니다! 신선한 채소, 계란, 국수를 맛있는 홈메이드 팟타이 소스와 결합하여 진정한 정통 요리를 만드세요! 달콤하고 톡 쏘는 맛이 너무 맛있어서 레스토랑을 그리워하지 않을 것입니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
4
서빙
칼로리 :
499
kcal
예습
10
분
분
요리
15
분
분
총 시간
25
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
볶음
▢
8
oz
납작한 쌀국수
▢
3
식탁 용 스푼
올리브 기름
(엑스트라 버진, 분할)
▢
8
oz
닭고기 가슴살
(절단 됨)
▢
3
찻 숟가락
마늘
(다진 것)
▢
2
넓은
달걀
(밟아 다진)
▢
1
컵
신선한 콩나물
▢
½
컵
구운 땅콩
(잘게 썬 것)
팟타이 소스
▢
3
식탁 용 스푼
생선 소스
▢
1
식탁 용 스푼
간장
(저나트륨)
▢
5
식탁 용 스푼
연한 갈색 설탕
▢
2
식탁 용 스푼
쌀 식초
(또는 타마린드 페이스트)
▢
1
식탁 용 스푼
스리 라차
(또는 원하는 경우 더)
▢
2
식탁 용 스푼
크림 같은 땅콩 버터
(선택 사항)
고명
▢
3
줄기
파
(다진 것)
▢
2
매질
라임
(쐐기로 자른다)
▢
½
컵
실란트
(다진 것)
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명령
포장된 지침에 따라 쌀국수가 부드러워질 때까지만 요리하십시오. 그런 다음 찬물로 헹굽니다.
중간 크기의 믹싱 볼에 소스 재료를 함께 휘젓습니다.
(생선 소스, 간장, 연갈색 설탕, 쌀식초, 스리라차, 땅콩버터 옵션)
그리고 옆으로 치워둡니다.
큰 냄비나 웍에 엑스트라 버진 올리브 오일 1½큰술을 붓고 중불에서 올려줍니다.
다진 닭고기를 넣고 중간에 한 번 뒤집어 3-4분 동안 조리합니다. 닭고기를 삶는 마지막 순간에 다진 마늘을 넣습니다.
익힌 닭고기와 마늘을 팬 가장자리로 밀고 중앙에 올리브 오일을 조금 더 추가합니다. 푼 달걀을 팬 중앙에 붓고 스크램블하면서 익으면서 달걀을 작은 조각으로 부순다.
익힌 국수, 소스 혼합물, 콩나물, 땅콩을 팬에 넣고 모든 것이 잘 섞일 때까지 볶습니다.
다진 파, 약간의 라임 웨지, 잘게 썬 실란트로로 장식하고 바로 서빙합니다.
노트
닭고기 대신 새우나 더 단단한 두부로 이 레시피를 시도할 수도 있습니다!
쌀식초는 이 조리법에서 잘 작동하지만 타마린드 페이스트를 찾을 수 있으면 더 진정한 맛을 낼 수 있습니다!
팟타이 소스에 크리미한 땅콩 버터 한 스쿱을 추가하여 풍부함과 풍미를 더할 수 있습니다!
보관 방법: 남은 팟타이는 밀봉된 용기에 담아 냉장고에 최대 3일 동안 보관하십시오.
재가열하기: 남은 음식을 전자레인지나 가스레인지에서 재가열할 수 있습니다.
영양소
칼로리 :
499
kcal
(25의 %)
|
탄수화물 :
41
g
(14의 %)
|
단백질:
25
g
(50의 %)
|
지방:
28
g
(43의 %)
|
포화 지방:
5
g
(31의 %)
|
고도 불포화 지방 :
6
g
|
단일 불포화 지방 :
15
g
|
트랜스 지방:
0.02
g
|
콜레스테롤 :
129
mg
(43의 %)
|
나트륨:
1632
mg
(71의 %)
|
칼륨:
624
mg
(18의 %)
|
섬유:
4
g
(17의 %)
|
설탕:
18
g
(20의 %)
|
비타민 A :
406
IU
(8의 %)
|
비타민 C :
19
mg
(23의 %)
|
칼슘:
88
mg
(9의 %)
|
철:
2
mg
(11의 %)
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#bake_it_with_love
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