팟 타이

이 팟 타이 레시피는 만들기 쉽고, 단 30분 만에 준비되며, 어떤 테이크아웃 버전보다 맛이 좋습니다! 신선한 채소, 계란, 국수를 맛있는 홈메이드 팟타이 소스와 결합하여 진정한 정통 요리를 만드세요! 달콤하고 톡 쏘는 맛이 너무 맛있어서 레스토랑을 그리워하지 않을 것입니다!

쉬운 홈메이드 팟타이 레시피

가끔 난 그냥 갈망 해요 정통 아시아 요리. 내 근처의 레스토랑은 일반적으로 충분하지만 음식은 항상 집에서 신선하게 준비되었을 때 훨씬 더 맛있다는 것을 알았습니다.

오늘은 제가 꼭 먹어봐야 할 맛있는 팟타이 레시피를 공유합니다. 훨씬 더 빨리 공유! 한번만들자마자 가족들이 계속 요청할줄알았는데 (그리고 그들은 한다!)

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• 쉬운 홈메이드 팟타이 레시피
• 🥘 팟타이 재료
• 🔪 팟타이 만드는 법
• 💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
• 🥡 보관 및 재가열
• ❓ 자주 묻는 질문
• 😋 더 많은 저녁 식사 아이디어
• 📖 레시피
• 💬 댓글

🥘 팟타이 재료

이러한 재료의 대부분은 지역 식료품점에서 찾을 수 있습니다. 아시안 푸드 통로. 슈퍼마켓에서 타마린드 페이스트를 찾을 수 없으면 아시아 시장에서 시도하거나 온라인으로 주문하거나 대신 쌀 식초를 사용할 수 있습니다.

볶음

• 쌀국수 - 평평한 쌀국수 8온스.
• 올리브유 - 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술을 나누어 넣습니다.
• 닭고기 가슴살 - 익히지 않은 깍둑썰기한 닭가슴살 8온스. 원하는 경우 더 단단한 두부 또는 새우로 바꿀 수도 있습니다!
• 마늘 - 다진 마늘 3작은술(또는 약 3 정향).
• 달걀 - 두들겨진 큰 계란 2개.
• 콩나물 - 신선한 콩나물 1컵.
• 구운 땅콩 - 잘게 다진 볶은 땅콩 ½컵. 취향에 따라 장식용으로 조금 더 추가하셔도 됩니다!

팟타이 소스

• 생선 소스 - 생선 소스 3큰술.
• 간장 - 저염 간장 1큰술.
• 브라운 슈가 - 옅은 갈색 설탕 5큰술.
• 쌀 식초 - 쌀식초 또는 타마린드 페이스트 2큰술. 정통 팟타이는 타마린드 페이스트를 사용하는데, 쌀 식초가 있으면 확실히 바꿀 수 있습니다! 그러나 현지 슈퍼마켓에서 찾기가 쉽지 않기 때문에 아시아 시장을 방문하거나 온라인으로 주문해야 할 수도 있습니다.
• 스리 라차 - 스리라차 1테이블스푼 또는 원하는 경우 그 이상.
• 땅콩 버터 (선택) - 크리미한 땅콩 버터 2큰술. 이것은 내가 정말 좋아하는 좋은 맛과 약간의 추가 크리미함을 더합니다!

고명

• 파 - 다진 파 3줄기.
• 라임 - 쐐기로 자른 중간 라임 2개.
• 실란트로 - 다진 실란트로 ½컵.

*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*

🔪 팟타이 만드는 법

이 팟타이는 의외로 만들기 쉬움! 웍이나 큰 냄비, 믹싱 볼과 거품기, 날카로운 칼, 나무 숟가락, 계량 도구가 필요합니다.

이 레시피는 푸짐한 4인분, 하지만 원한다면 레시피를 쉽게 두 배로 늘릴 수 있습니다!

1. 국수를 준비하십시오. 포장된 설명서에 따라 8온스의 쌀국수를 익힐 때까지만 조리합니다. 그냥 부드러운. 그런 다음 찬물로 헹굽니다.
2. 소스를 준비합니다. 중간 크기의 믹싱볼에 함께 털다 당신의 소스 재료 (액젓 3큰술, 간장 1큰술, 연황설탕 5큰술, 쌀식초 또는 타마린드 페이스트 2큰술, 스리라차 1큰술, 땅콩버터 옵션 2큰술) 그리고 옆으로 치워둡니다.
3. 기름을 데우십시오. 큰 냄비나 웍에 엑스트라 버진 올리브 오일 1½큰술을 붓고 중불에서 올려줍니다.
4. 닭고기를 요리하십시오. 다진 닭고기 8온스를 추가합니다(또는 새우 또는 두부) 3-4분 동안 조리하고, 한 번 뒤집기 반 정도 완료. 닭고기를 삶는 마지막 순간에 다진 마늘 3티스푼을 추가합니다. *새우가 닭고기보다 빨리 익기 때문에 조리시간을 조절하세요.
5. 계란을 스크램블합니다. 익힌 닭고기와 마늘을 팬 가장자리로 밀고 중앙에 올리브 오일을 조금 더 추가합니다. 팬 중앙에 달걀 2개를 붓고 스크램블 해주세요. 달걀 깨기 요리하면서 더 작은 조각으로.
6. 나머지 재료를 추가합니다. 익힌 국수, 소스 혼합물, 신선한 콩나물 1컵, 볶은 땅콩 ½컵을 팬에 넣고 모든 것이 익을 때까지 볶습니다. 잘 결합.
7. 서브. 다진 파 3줄기, 라임 2개의 라임 웨지 약간, 잘게 썬 실란트로 ½컵으로 장식하고 즉시 봉사하다.

이 홈메이드 팟타이를 있는 그대로 먹거나 빠르고 간단하게 제공할 수 있습니다. 군만두! 당신의 가족은 확실히 그것을 사랑! 즐겨!

💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트

• 치킨 대신, 새우나 아주 단단한 두부와 함께 이 레시피를 시도해 볼 수도 있습니다!
• 쌀 식초는 잘 작동합니다 하지만 타마린드 페이스트를 찾을 수 있다면 더 진정한 맛을 낼 수 있을 것입니다!
• 크리미한 땅콩 버터 한 스푼을 추가할 수 있습니다. 팟타이 소스에 풍부함과 풍미를 더하세요!

🥡 보관 및 재가열

팟타이는 확실히 신선하게 즐길 때 가장 맛있습니다. 그러나 며칠 동안 맛있는 남은 음식을 계속 먹을 수 있습니다! 남은 팟타이는 밀봉된 용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 최대 3 일.

팟타이 재가열

남은 음식은 전자레인지나 스토브에서 데울 수 있습니다.

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❓ 자주 묻는 질문

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