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5
에
8
리뷰
크록팟 콘비프
이
콘비프 콘비프
만들 때마다 부드럽고 육즙이 풍부하며 맛있는 콘비프를 준비하는 가장 쉬운 방법입니다. 단 몇 분의 준비 시간만 필요하며 그 다음에는 도기 냄비가 모든 작업을 수행합니다. 이 요리가 있는 동안
성 패트릭의 날에 딱 맞는
, 일년 내내 즐길 수 있습니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
10
서빙
칼로리 :
398
kcal
예습
15
분
분
요리
8
시간
시간
총 시간
8
시간
시간
15
분
분
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
3-4
파운드
콘드 비프 양지머리
▢
4
컵
쇠고기 국물
(또는 물, 또는 물/국물의 조합)
▢
2
식탁 용 스푼
마늘
(다진 것)
▢
1
일괄
콘비프 시즈닝 믹스
(레시피 참조)
▢
2
모든
베이 잎
▢
2
sprigs
백리향
(선택 사항)
▢
1-2
식탁 용 스푼
디종 겨자
(선택 사항 또는 스톤 그라운드 머스터드 사용)
▢
2-3
식탁 용 스푼
연한 갈색 설탕
(선택 사항 또는 흑설탕 사용)
▢
각각 소금과 후추
(맛을 내기 위해 갓 갈은 후추를 사용하십시오)
▢
1
컵
노란 양파
(다진 것 또는 흰 양파 사용)
▢
1 ½
파운드
빨간 감자들
(5-6 중간 크기의 붉은 감자)
▢
2
컵
당근
(거칠게 다진 것, 중간 당근 3-4개)
▢
2
컵
셀러리
(거칠게 다진 것, 큰 줄기 3-4개)
▢
1
머리
녹색 양배추
(8조각으로 자르거나 대략 다진 것)
도와주세요!
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명령
도기 냄비에 삼발이를 넣고 설정하세요.
콘비프 브리스킷 3-4파운드
위에, 지방이 위쪽을 향하게 하세요.
그런 다음 추가
4 컵 쇠고기 국물
(
또는 물
),
마늘 2큰술
,
콘비프 양념믹스 1회분
(당신은
꽃다발 가르니
원한다면)
,
2 sprigs 백리향
(
사용하는 경우
), 그리고
월계수 잎 2 개
.
옵션을 브러시
디종 머스타드 1-2테이블스푼
콘비프 위에 뿌린다.
황설탕 2-3테이블스푼
, 그리고 다음으로 맛을 낸다
각각 소금과 후추
.
다진 야채를 넣어주세요
(
노란 양파 1컵
,
당근 2컵
,
셀러리 2컵
,
붉은 감자 1½파운드
및
1 머리 녹색 양배추
)
그런 다음 낮은 온도에서 8~10시간, 높은 온도에서 4~6시간 동안 요리하세요.
노트
콘비프는 내부 온도가 145°F가 될 때까지 항상 조리해야 합니다.
(63 ° C)
가 추천한 대로
USDA 식품 안전 지침
. 가장 정확한 고기 온도계는 고기의 가장 두꺼운 부분에 항상 사용하십시오.
원하는 경우 요리 시간 중간에 야채를 추가하거나 요리 시간의 마지막 시간까지 양배추 추가를 보류하십시오.
고기를 자르고 서빙하기 전에 15-20분 동안 그대로 두십시오. 더 쉽게 썰 수 있을 뿐만 아니라 육즙이 고기에 남아 있습니다!
소금에 절인 쇠고기가 믿을 수 없을 정도로 부드러워서 입안에서 녹지만 접시에서 떨어지지 않도록 해야 합니다. 고기가 너무 부드러우면 남은 샌드위치용으로 자르기가 더 어려워집니다!
보관 방법: 남은 음식은 밀봉된 용기에 담아 냉장고에 4-5일 동안 보관하십시오.
다시 데우기: 소금에 절인 쇠고기를 알루미늄 호일에 싸서 오븐에서 350도로 가열합니다.
° F (
175 ° C
) 가열될 때까지.
영양소
칼로리 :
398
kcal
(20의 %)
|
탄수화물 :
27
g
(9의 %)
|
단백질:
27
g
(54의 %)
|
지방:
21
g
(32의 %)
|
포화 지방:
7
g
(44의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
10
g
|
콜레스테롤 :
73
mg
(24의 %)
|
나트륨:
1748
mg
(76의 %)
|
칼륨:
1097
mg
(31의 %)
|
섬유:
5
g
(21의 %)
|
설탕:
6
g
(7의 %)
|
비타민 A :
4459
IU
(89의 %)
|
비타민 C :
79
mg
(96의 %)
|
칼슘:
80
mg
(8의 %)
|
철:
4
mg
(22의 %)
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