전통 아일랜드 밤브랙(과일빵) 당신이 구울 최고의 건포도 빵입니다. 만들기가 매우 쉽고 효모가 필요하지 않습니다. 너무 맛있어서 이 놀라운 빵을 즐기기 위해 아일랜드 휴일을 기다리는 것은 의미가 없습니다. 언제든지 굽거나 Barmbrack이 전통적인 부분인 휴일을 위해 굽습니다. 성 패트릭의 날, 할로윈및 설날!
2컵자기 상승 밀가루(다용도 밀가루 1컵과 베이킹 파우더 1½작은술, 소금 ¼작은술과 같은 자가 상승 밀가루 1컵)
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명령
그릇에 담은 진한 홍차와 말린 과일, 설탕에 절인 껍질을 섞습니다. (또는 주황색 풍미), 접착 필름으로 덮고 밤새 냉장 보관하십시오.
오븐을 350 ° F로 예열 (175 ° C) 그리고 기름칠을 한 양피지로 9x5인치 빵 팬에 줄을 섭니다.
큰 믹싱 볼에 차와 과일을 계란, 향신료와 함께 섞습니다. (계피, 정향, 육두구) 그리고 흑설탕. 잘 섞이도록 저어준 다음, 자가 상승 밀가루를 모두 첨가하십시오.
모든 밀가루가 젖은 반죽에 포함될 때까지 섞은 다음 반죽을 로프 팬에 옮깁니다. 350°F에서 굽기 (175 ° C) 1시간 동안 구운 빵의 색을 확인합니다. (너무 어두워지면 알루미늄 호일을 덮어 깊숙이 갈변을 방지).
빵은 1 시간에서 15-30 분 사이에 완전히 구워 져야합니다. (광산은 일반적으로 75-80 분에 이루어집니다). 구운 덩어리를 와이어 냉각 선반으로 옮겨 식혀서 썰어 서빙하십시오. * 베이킹 시간은 빵 팬의 크기, 오븐 온도 또는 베이킹 시트에 모양 또는 둥근 덩어리를 구운 경우에 따라 달라질 수 있습니다.