레드와인을 생략해야 한다면 육수의 양을 늘리면 됩니다. (레시피에서 요구하는 레드 와인을 대체하기 위해).
로스트가 육수에 절반 이상 잠겨 있어야 합니다. 로스트를 요리하는 데 최대 총 4컵의 액체를 사용할 수 있습니다.
국물을 이용해서 맛있게 만들 수 있어요 냄비 로스트 그레이비! 제 레시피를 참고하시거나, 옥수수 전분 1큰술과 찬물 1큰술로 옥수수 전분 슬러리를 만들어 간단하게 육수를 만들어 드셔도 좋습니다. 함께 섞은 다음 드립핑 1컵에 혼합물을 추가합니다. (필요한 경우 국물). 필요에 따라 소금과 후추로 간을 합니다. 육수가 더 필요하면 육수를 더 추가하면 됩니다!
보관 방법: 남은 팟 로스트는 밀폐 용기에 최대 3일 동안 냉장 보관할 수 있습니다.
냉동하려면: 또는 남은 팟 로스트를 튼튼한 알루미늄 호일로 단단히 싸서 냉동실 보관 백에 넣고 최대 2-3개월 동안 냉동할 수 있습니다. 냉동, 해동 및 재가열하면 야채가 부드러워지기 때문에 야채를 제거하는 것이 좋습니다.
재가열하려면: 남은 쇠고기를 쇠고기 국물과 함께 베이킹 접시에 넣으십시오. 접시를 호일로 덮고 오븐에서 300°F로 가열합니다. (150 ° C) 원하는대로 가열 될 때까지.