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16
리뷰
멕시코 옥수수 튀김
Bowman의
멕시코 옥수수 튀김
단 15분만에 만들 수 있는 전채 요리 또는 반찬입니다. 신선한 옥수수와 깍둑썰기한 할라피뇨를 간단한 반죽으로 접은 다음
황금색이 될 때까지 팬에 볶습니다.
모두가 좋아하는 맛있고 부드러운 센터와 함께 겉은 바삭하고 바삭하게 구워질 것입니다.
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
12
튀김
칼로리 :
139
kcal
예습
10
분
분
요리
5
분
분
총 시간
15
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
1
컵
다목적 밀가루
▢
1
찻 숟가락
베이킹 파우더
▢
½
찻 숟가락
커민
▢
¼
찻 숟가락
고춧가루
▢
¼
찻 숟가락
파프리카
▢
2
넓은
달걀
▢
¾
컵
진한 크림
(또는 반반)
▢
1
식탁 용 스푼
라페
(잘게 다진-또는 다진 녹색 고추를 사용하십시오)
▢
3
컵
옥수수
(신선하게 자른 커널 또는 냉동)
▢
¼
찻 숟가락
각각 소금과 후추
(맛을보기 위해)
▢
파 또는 고수
(다진, 장식용-선택 사항)
도와주세요!
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명령
큰 믹싱볼에 마른 재료와 양념을 넣고 섞어주세요
(
1 다용도 밀가루 컵
,
1 찻 숱가락 베이킹 파우더
,
커민 ½ 작은 술
,
칠리 파우더 ¼작은술
,
파프리카 ¼작은술
)
. 에 추가하세요
2 큰 계란
과
헤비 크림 ¾ 컵
. 섞어서 반죽을 만듭니다.
diced 추가
할라피뇨 1테이블스푼
과
옥수수 3 컵
, 무엇으로 맛을 내다
각 ¼작은술, 소금, 후추
(맛을보기 위해)
, 저어 결합합니다.
큰 프라이팬이나 프라이팬에 식물성 기름을 얇게 펴서 중불로 가열합니다. 옥수수 튀김 반죽의 일부를 떠서 프라이팬의 마운드에 부은 다음 평평한 원형 패티 모양의 튀김이 될 때까지 부드럽게 펼칩니다.
한 면당 약 2-3분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하고 완전히 익습니다. 조리가 완료되면 팬에서 꺼내어 종이 타월을 깐 접시 위의 와이어 랙으로 옮깁니다. 반죽을 모두 사용할 때까지 계속해서 튀김을 일괄 조리하세요.
멕시코 옥수수 튀김에 소금과 선택 사항을 얹습니다.
파 또는 고수
, 사워 크림과 함께 제공하십시오.
노트
냉동 옥수수를 사용하는 경우 옥수수를 완전히 녹이십시오. 그런 다음 반죽에 넣기 전에 여분의 액체를 배출하십시오.
이 튀김을 좋아하는 디핑 소스와 짝을 이루세요! 사워크림을 드셔보세요,
란체로 소스
,
아보카도 목장
,
바하 소스
및
텍스멕스 드레싱
.
이 튀김은 신선할 때 가장 맛이 좋지만 냉장고에 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다. 뜨거운 프라이팬을 뒤집어서 다시 가열하세요.
영양소
칼로리 :
139
kcal
(7의 %)
|
탄수화물 :
16
g
(5의 %)
|
단백질:
3
g
(6의 %)
|
지방:
7
g
(11의 %)
|
포화 지방:
3
g
(19의 %)
|
콜레스테롤 :
51
mg
(17의 %)
|
나트륨:
19
mg
(1의 %)
|
칼륨:
162
mg
(5의 %)
|
섬유:
1
g
(4의 %)
|
설탕:
1
g
(1의 %)
|
비타민 A :
420
IU
(8의 %)
|
비타민 C :
3.7
mg
(4의 %)
|
칼슘:
35
mg
(4의 %)
|
철:
0.9
mg
(5의 %)
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코스
전채, 반찬, 야채 반찬
요리
멕시코의