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리뷰
네덜란드 버터 케이크
네덜란드 버터 케이크
(
보테르코엑
) 맛있고 부드러운 케이크로 커피나 홍차와 함께 식후 디저트로 좋습니다! 이 조밀한 단층 간식은 쿠키와 케이크 사이의 완벽한 교차점입니다. 몇 가지 기본 베이킹 재료로 간단하게 만들 수 있고 놀라운 아몬드 풍미가 가득합니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
16
서빙
칼로리 :
265
kcal
예습
20
분
분
요리
30
분
분
총 시간
50
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
1
컵
버터
(상온에서 연화)
▢
1½
컵
설탕
▢
2
넓은
달걀
(실온에서 구타)
▢
1½
찻 숟가락
아몬드 추출물
▢
1½
찻 숟가락
바닐라 추출물
▢
2½
컵
다목적 밀가루
▢
2
찻 숟가락
베이킹 파우더
▢
¼
컵
슬라이스 아몬드
(선택 사항)
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명령
오븐을 350°F로 예열하십시오(
175 ° C
). 8개의 9인치 원형 케이크 팬 또는 XNUMX인치 파이 팬에 가볍게 기름을 바릅니다.
큰 믹싱볼에(
또는 스탠드 믹서
) 버터와 설탕을 가볍고 푹신해질 때까지 크림화합니다. 계란을 추가하고 소량을 남겨 케이크의 윗면을 닦습니다. (
대략 1스푼
) 그런 다음 아몬드와 바닐라 추출물을 추가합니다.
베이킹파우더를 반죽에 섞은 다음 밀가루를 넣고 튼튼한 숟가락으로 저어줍니다. *
반죽이 딱딱해집니다
.
두 개의 기름칠 팬에 케이크 반죽을 고르게 누르십시오. 사용하는 경우 슬라이스 아몬드를 케이크 상단에 누릅니다. 준비한 달걀 1큰술을 얇게 펴서 윗부분을 닦습니다.
350°F의 오븐에서 굽습니다(
175 ° C
) 약 30분 동안 또는 상단이 황금빛 갈색이 될 때까지. 서빙할 웨지 조각으로 자르기 전에 케이크를 완전히 식히십시오.
노트
전기 믹서를 사용하는 것이 좋습니다(
또는 스탠드 믹서
) 반죽을 만들려면 손으로 반죽하기가 매우 어려울 것입니다.
손을 사용하여 반죽을 8인치 팬에 고르게 누르십시오. 반죽이 두꺼워서 주걱으로 펴기 힘듭니다.
팬에서 케이크를 완전히 식히면 더 쉽게 자르고 서빙할 수 있습니다.
보관 방법: 남은 조각을 밀폐 용기에 넣고 실온에서 최대 3일 동안 보관합니다. 남은 음식은 밀폐 용기에 담아 최대 1주일 동안 냉장 보관할 수도 있습니다.
얼리려면: 남은 케이크 조각을 플라스틱 랩으로 싸서 냉동고용 용기에 넣고 최대 2개월 동안 얼립니다.
영양소
칼로리 :
265
kcal
(13의 %)
|
탄수화물 :
34
g
(11의 %)
|
단백질:
3
g
(6의 %)
|
지방:
13
g
(20의 %)
|
포화 지방:
8
g
(50의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
4
g
|
트랜스 지방:
0.5
g
|
콜레스테롤 :
54
mg
(18의 %)
|
나트륨:
101
mg
(4의 %)
|
칼륨:
95
mg
(3의 %)
|
섬유:
1
g
(4의 %)
|
설탕:
19
g
(21의 %)
|
비타민 A :
388
IU
(8의 %)
|
칼슘:
36
mg
(4의 %)
|
철:
1
mg
(6의 %)
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