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에
14
리뷰
Tres Leches 케이크
Tres leches 케이크는 퇴폐적 인 가벼운 흰색 케이크, 크림 같은 3 우유 혼합물 및 폭신한 휘핑 토핑으로 만든 유쾌한 디저트입니다. 이 맛있는 멕시코 디저트는 당신의 단것을 만족시킬만큼 달콤하고 케이크를 차갑게 보관하기 때문에 더운 여름날 더 상쾌합니다! tres leches 케이크를 신선한 베리, 과일, 계피가루로 장식하거나 휘핑 크림 토핑을 있는 그대로 즐기세요!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
12
서빙
칼로리 :
427
kcal
예습
30
분
분
요리
35
분
분
냉각 및 냉각
2
시간
시간
총 시간
3
시간
시간
5
분
분
핀 레시피
페이스북 공유
성분
1x
2x
3x
케이크
▢
5
넓은
달걀
(노른자와 흰자를 분리)
▢
1
컵
다목적 밀가루
▢
1 ½
찻 숟가락
베이킹 파우더
▢
¼
찻 숟가락
소금
▢
1
컵
입자가 굵은 설탕
(XNUMX/XNUMX컵 분량과 ¼컵 분량으로 나뉩니다)
▢
1
찻 숟가락
바닐라 추출물
▢
1/3
컵
전유
우유 혼합물
▢
12
oz
증발 우유
(1온스 캔 12개)
▢
14
oz
가당 연유
(1온스 캔 14개)
▢
¼
컵
전유
휘핑 토핑
▢
1
파인트
무거운 휘핑 크림
▢
3
식탁 용 스푼
가루 설탕
▢
½
찻 숟가락
바닐라 추출물
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명령
케이크 만들기
오븐을 350 ° F로 예열
(175 ° C)
9x13 베이킹 팬을 뿌립니다.
(*참고 참조)
붙지 않는 요리 또는 베이킹 스프레이로.
2개의 작은 그릇에 달걀 노른자를 흰자와 분리하십시오.
중간 크기의 깨끗한 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 따로 보관합니다. 그런 다음, 달걀 노른자만 있는 볼에 설탕 XNUMX/XNUMX컵을 넣고 노른자가 옅은 노란색이 될 때까지 고속으로 섞습니다. 전유와 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
볼에 달걀 노른자를 밀가루와 함께 붓고 재료가 섞일 정도로 살살 저어주며 너무 많이 섞이지 않도록 주의하세요. 따로.
전기 거품기를 사용하여 계란 흰자 한 그릇을 고속으로 휘젓습니다. 뻣뻣한 봉우리가 형성되기 시작하면 나머지 설탕 ¼컵을 섞습니다. 뻣뻣하게 푼 달걀 흰자를 나머지 반죽과 함께 부드럽게 접습니다.
준비된 베이킹 팬에 케이크 반죽을 붓고 실리콘 주걱을 사용하여 윗면을 매끄럽게 만드세요. 350°F에서 굽기
(175 ° C)
25-35분 동안. 가운데에 이쑤시개를 꽂아 넣으면 떡이 나온 것입니다. 오븐에서 꺼내 완전히 식을 때까지 따로 보관합니다.
우유 혼합물 만들기
케이크가 식으면 증발 우유, 가당 연유, 전유를 그릇에 담습니다. 포크나 대나무 꼬챙이를 사용하여 케이크 상단 전체에 많은 구멍을 뚫습니다.
우유 혼합물을 케이크 전체에 천천히 붓고 모든 구멍과 가장자리가 있는지 확인하십시오. 케이크를 덮고 최소 XNUMX시간 또는 최대 하룻밤 동안 냉장 보관하십시오.
(이것은 우유를 흡수할 시간을 줍니다).
휘핑 토핑 만들기
서빙 직전에 무거운 휘핑크림, 슈가파우더, 바닐라 익스트랙을 볼에 넣고 단단한 봉우리가 생길 때까지 휘핑합니다.
케이크 위에 휘핑한 토핑을 발라주세요. 원하는 경우 신선한 과일을 얹고 서빙하십시오.
노트
시간이 걱정되거나 단순히 원하는 경우 포장된 흰색 케이크 믹스를 사용하여 케이크를 만들 수 있습니다. 완전히 식힌 다음 우유 혼합물을 계속 만드십시오.
9x13 베이킹 팬 대신에 2개의 8" 또는 9" 케이크 팬, 2" 깊이의 10" 케이크 팬을 사용할 수도 있습니다.
(사진)
또는 9-10" 스프링폼 팬.
이 케이크의 토핑은 멕시코 계피를 뿌리면 완벽합니다.
이 케이크를 미리 만들려면 지시대로 케이크를 굽고 식히십시오. 호일이나 비닐로 단단히 싸서 밀폐용기에 넣어 3개월까지 얼리세요. 해동되어 서빙할 준비가 될 때까지 우유 혼합물이나 휘핑한 토핑을 추가하지 마십시오.
보관: tres leches 케이크를 냉장고에 2-3일 동안 보관하십시오. 우유 혼합물을 넣은 후 얼지 마십시오.
영양소
칼로리 :
427
kcal
(21의 %)
|
탄수화물 :
50
g
(17의 %)
|
단백질:
10
g
(20의 %)
|
지방:
22
g
(34의 %)
|
포화 지방:
13
g
(81의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
6
g
|
트랜스 지방:
1
g
|
콜레스테롤 :
143
mg
(48의 %)
|
나트륨:
166
mg
(7의 %)
|
칼륨:
355
mg
(10의 %)
|
섬유:
1
g
(4의 %)
|
설탕:
41
g
(46의 %)
|
비타민 A :
867
IU
(17의 %)
|
비타민 C :
2
mg
(2의 %)
|
칼슘:
244
mg
(24의 %)
|
철:
1
mg
(6의 %)
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