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5
에
13
리뷰
최고의 시금치 요리법: 스테이크하우스 크림 시금치 (+ 더 많은 훌륭한 요리!)
세상에는 너무 많은 멋진 시금치 요리법이 있어서 모두 나열할 수는 없습니다. 그래서 여기 최고 중 최고를 소개합니다! 차갑거나 따뜻하거나, 시든 것이든 신선하고, 볶든 구운 것이든, 시금치를 즐기는 놀라운 방법이 많이 있습니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
4
서빙
칼로리 :
337
kcal
예습
15
분
분
요리
15
분
분
총 시간
30
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
1
lb
시금치
(신선한 잎 시금치 또는 어린 잎 시금치, 또는 ½파운드 냉동 시금치 사용)
▢
2
식탁 용 스푼
버터
▢
¼
컵
노란 양파
(다진거나 잘게 썬 것)
▢
1
찻 숟가락
마늘
(다진 것)
▢
1
찻 숟가락
소금
▢
½
찻 숟가락
검은 후추
▢
¼
찻 숟가락
육두구
▢
2
식탁 용 스푼
다목적 밀가루
▢
1 ½
컵
반반
(또는 무거운 크림)
▢
½
컵
모짜렐라 치즈
(강판)
▢
2
oz
크림 치즈
▢
1/3
컵
파르 메산 치즈
(강판)
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명령
큰 냄비에 시금치가 잠길 만큼 충분한 소금물을 채우고 끓입니다. 끓는 물에 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 약 1분간 끓입니다. 즉시 소쿠리에 물을 버리고 시금치가 만졌을 때 식을 때까지 찬물로 헹굽니다. 따로.
큰 프라이팬이나 붙지 않는 프라이팬을 버터와 함께 중불로 가져옵니다. 버터가 녹으면 양파와 마늘을 넣고 부드러워지고 양파가 투명해지고 향이 날 때까지 약 8~10분간 볶습니다.
양념 추가
(소금, 후추가루, 육두구가루)
볶은 양파와 마늘을 넣고 버무린 후 만능밀가루를 넣고 섞어주세요. 박력분을 2~3분간 삶아 가루맛이 나지 않게 한 후, 천천히 반으로 휘젓고 끓입니다.
불을 약불로 줄이고 모짜렐라 치즈와 크림치즈를 섞어주세요. 모든 치즈가 녹고 부드럽고 걸쭉해질 때까지 약 5분 동안 저어줍니다.
물기를 빼고 헹궈낸 시금치를 한 움큼 짜서 여분의 액체를 최대한 짜냅니다. 도마로 옮긴 다음 모든 시금치를 대략 ½인치에서 XNUMX/XNUMX인치 너비의 스트립으로 자릅니다.
크림 소스에 파마산 치즈와 잘게 썬 시금치를 넣고 시금치가 깨질 수 있도록 저어주고 파마산 치즈를 녹여줍니다. 시금치가 만족할 정도로 가열되면 불에서 내리고 즉시 제공하십시오.
노트
냉동 시금치를 사용하기로 결정했다면 사용하기 전에 완전히 해동시키십시오. 그런 다음 종이 타월, 행주 또는 행주를 사용하여 가능한 한 많은 물을 짜냅니다. 많이있을 것입니다!
시금치 딥을 좋아하세요? 크림 시금치를 작은 베이킹 접시에 옮기고 여분의 모짜렐라 치즈와 파마산 치즈를 뿌리고 황금색이 될 때까지 구우면 최고의 시금치 딥 애피타이저가 완성됩니다!
모짜렐라치즈와 파마산 치즈가루는 직접 갈아서 드시길 추천드려요! 미리 강판에 간 치즈에는 충전제와 전분이 추가되어 크림 시금치에 거친 질감을 줄 수 있습니다.
영양소
칼로리 :
337
kcal
(17의 %)
|
탄수화물 :
13
g
(4의 %)
|
단백질:
13
g
(26의 %)
|
지방:
27
g
(42의 %)
|
포화 지방:
16
g
(100의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
7
g
|
트랜스 지방:
1
g
|
콜레스테롤 :
81
mg
(27의 %)
|
나트륨:
1026
mg
(45의 %)
|
칼륨:
813
mg
(23의 %)
|
섬유:
3
g
(13의 %)
|
설탕:
2
g
(2의 %)
|
비타민 A :
11481
IU
(230의 %)
|
비타민 C :
33
mg
(40의 %)
|
칼슘:
398
mg
(40의 %)
|
철:
4
mg
(22의 %)
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