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에
4
리뷰
꿀참깨치킨
이
꿀 참깨 치킨
집에서 만들어 먹으면 훨씬 맛이 좋아 많은 사람들이 좋아하는 테이크아웃 요리입니다! 준비도 간편하고 30분도 채 걸리지 않아 주중 어느 밤에도 간편하게 즐길 수 있습니다! 레스토랑에서 얻을 수 있는 것보다 더 빨리 테이블 위에 놓일 것입니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
4
서빙
칼로리 :
490
kcal
예습
10
분
분
요리
15
분
분
총 시간
25
분
분
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
꿀참깨치킨
▢
1
lb
닭 가슴살
(뼈 없음, 껍질 없음, 작은 덩어리로 절단)
▢
2
찻 숟가락
마늘
(다진 것)
▢
1
식탁 용 스푼
참깨
(장식용)
▢
1
식탁 용 스푼
파
(장식용 다진 것, 선택사항)
▢
올리브 기름
(튀김 용)
튀김용 반죽
▢
1
넓은
계란 흰자
▢
½
컵
다목적 밀가루
(체질)
▢
½
컵
물
(얼음처럼 차갑다)
▢
¼
컵
옥수수 전분
▢
1
식탁 용 스푼
올리브 기름
(엑스트라 버진)
▢
½
찻 숟가락
베이킹 파우더
▢
1
꼬집기
소금
꿀 참깨 소스
▢
½
컵
물
▢
1/3
컵
꿀
▢
½
식탁 용 스푼
케첩
▢
1
식탁 용 스푼
옥수수 전분
▢
1
찻 숟가락
사과 식초
▢
1
찻 숟가락
참기름
▢
1
찻 숟가락
소금
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명령
큰 믹싱 볼에 반죽 재료를 함께 휘젓습니다.
(계란흰자, 중력분, 물, 전분, 올리브유, 베이킹파우더, 소금)
부드러워 질 때까지.
닭고기를 가볍게 두드려 말린 다음 입방체로 자릅니다. 닭 가슴살 큐브를 반죽에 넣고 모든 닭고기가 잘 코팅될 때까지 섞습니다. 그런 다음 따로 보관하십시오.
별도의 믹싱 볼에 꿀 참깨 소스의 모든 재료를 함께 휘젓습니다.
(물, 꿀, 케첩, 옥수수전분, 사과식초, 참기름, 소금)
. 옆에 두십시오.
중간 정도 높은 열에 큰 프라이팬을 놓고 약 2인치의 기름을 추가합니다.
뜨거워지면 코팅된 치킨 큐브를 한 번에 하나씩 조심스럽게 기름에 떨어뜨리고 그 사이에 약간의 공간을 남겨 둡니다. 닭고기가 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 다음 조각을 종이 타월이 깔린 접시 또는 쟁반 위에 놓인 와이어 랙으로 옮깁니다.
프라이팬에 기름을 2큰술 정도만 남기고 버립니다.
(또는 원하는 경우 웍에 기름 2큰술을 옮깁니다).
프라이팬을 중불에 놓고 다진 마늘을 1~2분 동안 또는 향이 날 때까지 볶습니다.
프라이팬에 꿀 참깨 소스를 넣고 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
소스가 걸쭉해지면 튀긴 닭고기 조각을 프라이팬에 넣고 잘 코팅되고 가열될 때까지 버무립니다. 참깨를 넣고 선택 사항인 파와 함께 즉시 제공합니다.
노트
풍미를 더하려면 간 생강을 소스에 조금 넣으세요.
달라붙지 않는 프라이팬이나 웍을 사용하여 닭고기가 달라붙지 않도록 합니다.
소스가 너무 뻑뻑하면 물이나 닭육수를 조금 넣어 묽게 만든다.
닭가슴살 대신 뼈와 껍질을 제거한 닭다리살을 사용해도 된다.
요리를 더 맵게 만들려면 소스에 고추 플레이크 또는 Sriracha 소스를 추가하십시오.
채식주의자의 경우 닭고기 대신 두부나 브로콜리, 버섯 등의 채소를 사용하세요.
보관 방법: 남은 꿀참깨 치킨은 용기에 담아 냉장고에 최대 3-4일 동안 보관하세요.
재가열하기: 작은 부분은 전자레인지에서 재가열할 수 있습니다. 또는 최상의 결과를 얻으려면 오븐의 베이킹 접시에 꿀 참깨 치킨을 350°F(XNUMX°F)로 다시 데우십시오.
175 ° C
) 뜨거울 때까지.
영양소
칼로리 :
490
kcal
(25의 %)
|
탄수화물 :
46
g
(15의 %)
|
단백질:
27
g
(54의 %)
|
지방:
22
g
(34의 %)
|
포화 지방:
3
g
(19의 %)
|
고도 불포화 지방 :
3
g
|
단일 불포화 지방 :
14
g
|
트랜스 지방:
0.01
g
|
콜레스테롤 :
73
mg
(24의 %)
|
나트륨:
760
mg
(33의 %)
|
칼륨:
541
mg
(15의 %)
|
섬유:
1
g
(4의 %)
|
설탕:
24
g
(27의 %)
|
비타민 A :
59
IU
(1의 %)
|
비타민 C :
2
mg
(2의 %)
|
칼슘:
58
mg
(6의 %)
|
철:
2
mg
(11의 %)
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미국식, 중국식