럭셔리 랍스터 꼬리와 함께 제공하는 것, 당신은 바로 이곳에 왔습니다. 당신의 식사를 완성해줄 최고의 밑반찬들을 모았습니다! 이 조리법을 손에 넣으면 정말 기억에 남을 랍스터 저녁 식사를 만들 수 있습니다. 야채에서 감자, 샐러드, 파스타 등에 이르기까지 다양한 옵션으로 랍스터 꼬리를 한 단계 업그레이드할 수 있습니다!
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명령
큰 그릇에 리조또, 파마산 치즈, 모짜렐라 치즈를 섞습니다. 혼합물에 소금과 후추로 간을 합니다.
쌀과 치즈 혼합물을 골프 공 크기의 공 모양으로 굴립니다.
준설장 만들기: 밀가루, 빵가루, 달걀을 XNUMX개의 개별 그릇에 넣습니다.
각 공에 밀가루를 묻히고 계란 혼합물에 담그고 빵가루를 입힙니다.
프라이팬이나 바닥이 두꺼운 냄비에 기름을 375°F로 가열합니다(190 ° C).
뜨거운 기름에 아란치니를 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 3-4분 동안 튀깁니다.
리조또 볼 (또는 아란치니) 마리 나라 소스 또는 아이올리와 같은 좋아하는 디핑 소스와 함께 뜨거울 때 가장 좋습니다.
노트
아란치니를 만들기 위해 어떤 종류의 리조또를 사용해도 되지만 전통적인 아란치니는 간단한 토마토 기반 리조또로 만들어집니다.
더 푸짐한 리조또 볼을 선호한다면 볼 모양으로 만들기 전에 잘게 썬 햄, 완두콩 또는 기타 야채를 혼합물에 추가합니다.
내 그림보기 파마산 리조또 레시피 리조또를 요리하기 위해 이 리조또 볼을 만들려면 레시피의 절반 정도가 필요합니다.
리조또를 요리하려면 다음과 같이 간단하게 요약할 수 있습니다. 양파와 마늘을 볶은 다음 쌀을 넣고 쌀이 살짝 볶을 때까지 볶습니다. 화이트 와인으로 팬의 유약을 제거한 다음 국물을 서서히 추가하면서 밥이 끓을 때 저어줍니다. 밥이 알 덴테 상태가 되면 나머지 재료를 넣고 서빙합니다. 이 레시피에서는 절반만 남겨둡니다!
튀기는 동안 아란치니가 완전히 잠기도록 충분한 기름을 사용하면 균일한 요리와 바삭한 외관을 보장하는 데 도움이 됩니다.
미리 아란치니를 만들려면 공을 굴려 밀가루, 계란, 빵가루를 묻힌 다음 튀길 준비가 될 때까지 냉장고에 보관할 수 있습니다.
보관 방법: 리조또 볼을 완전히 식힌 다음 각각 비닐 랩으로 감싸거나 호일로 냉장고에 최대 3일 동안 보관합니다.
얼리려면: 각각의 개별 리조또 볼을 포장합니다(익히지 않은 것 또는 익힌 것) 플라스틱 랩이나 알루미늄 호일에 넣은 다음 견고한 보관 백이나 밀폐 용기에 옮깁니다. 냉동실에 보관하고 3개월 이내에 드세요. 재가열하기 전에 냉장고에서 밤새 해동하십시오.
재가열하려면: 오븐을 다음으로 예열하십시오. 350°F(175 ° C). 베이킹 시트에 놓고 20-25분 동안 또는 원하는 만큼 가열될 때까지 굽습니다. 같은 바삭한 식감을 얻을 수 없기 때문에 전자레인지에 돌리는 것은 권장하지 않습니다.