나는이 Instant Pot Chipotle Barbacoa Beef Cheeks가 얼마나 쉬운 지, 여전히 놀라운 풍미로 가득 차 있기 때문에 좋아합니다! 그들은 우리의 인스턴트 냄비 또는 압력솥에서 우리 모두가 알고 기대하는 쉽고 편리함을 위해 쇠고기 볼 (또는 양지머리 또는 로스트 작업-엉덩이 또는 척!)을 요리하는 좋은 방법입니다!
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명령
즉석 냄비 또는 압력솥을 볶음으로 설정하고 올리브 오일을 추가 한 다음 둘 다 데워서 덩어리 진 쇠고기 볼을 추가하십시오. 냄비가 따뜻해지면 쇠고기 볼을 넣고 양념 (소금, 후추, 커민, 오레가노, 훈제 파프리카, 정향)으로 덮습니다. 고기에 양념을 입히기 위해 저어주세요.
비프 볼 큐브의 모든면이 갈색이되도록 한 다음 다진 고수와 오렌지 제스트 (건조 된 오렌지 껍질과 농축액의 오렌지 주스 또는 라임을 대신 사용할 수 있음)를 치 폴레 페퍼와 아 도보 소스와 함께 추가합니다. 잘 섞어주세요.
토마토 페이스트, 오렌지 주스, 소고기 육수를 넣고 소테 기능을 끄고 인스턴트 냄비 나 압력솥을 밀봉합니다. 수동 설정을 사용하여 시간을 45 분으로 설정합니다.
조리 시간이 끝나면 인스턴트 냄비 나 압력솥을 끄고 자연스럽게 배출되도록하십시오 (즉석 냄비 나 압력솥이 얼마나 가득 차 느냐에 따라 20 분 이상 소요됩니다).
주스에서 고기를 꺼내 그릇이나 접시에 넣고 포크 한 쌍을 사용하여 쇠고기 볼을 잘게 썬다. 신선한 고수를 더 섞거나 위에 뿌려 제공합니다.