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리뷰
아침 소시지
이 아침 소시지는 따뜻한 허브와 향신료, 메이플 시럽, 잘게 썬 베이컨에 버무린 다진 돼지고기를 특징으로 하는 만들기 쉬운 레시피입니다! 고소하면서도 달달하고 고소한 맛이 일품인 아침반찬으로 딱! 수제 아침 소시지를 만든 후에는 상점에서 구입한 것을 다시는 사용하고 싶지 않을 것입니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
8
서빙
칼로리 :
173
kcal
예습
5
분
분
요리
6
분
분
총 시간
11
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
1
찻 숟가락
지상 세이지
▢
½
찻 숟가락
지상 백리향
▢
½
찻 숟가락
회향 씨앗
(잘게 부수거나 갈아서)
▢
¼
찻 숟가락
각각 소금과 후추
(맛을보기 위해)
▢
⅛
찻 숟가락
육두구
▢
1
꼬집기
분쇄 된 붉은 고추 조각
▢
1
lb
갈은 돼지 고기
(다진 닭고기나 칠면조도 괜찮습니다)
▢
2
조각
베이컨
(두껍게 썬 베이컨, 익히지 않고 깍둑썰기)
▢
2
식탁 용 스푼
메이플 시럽
(선택 사항)
▢
½
식탁 용 스푼
버터
(또는 식용유)
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명령
조미료 재료를 모으고 회향 씨를 갈아서 시작하십시오. 작은 그릇에 각각 측정한 다음 섞일 때까지 섞습니다.
갈은 돼지고기를 합친다
(또는 선호하는 다진 고기)
양념과 선택적 메이플 시럽을 곁들인 잘게 썬 생 베이컨. 양념이 고루 섞일 때까지 섞되 양념된 고기가 너무 많이 섞이지 않도록 합니다.
아침 소시지 혼합물을 8등분하여 패티 모양을 만듭니다. 각 부분을 공 모양으로 굴린 다음 약 ½인치 두께가 될 때까지 평평하게 펴십시오.
큰 프라이팬에 버터를 중불로 녹입니다. 버터가 보글보글 끓으면 소시지 패티를 넣고 갈색이 될 때까지 약 3-4분간 조리합니다. 두 번째 면이 갈색이 되고 패티가 완전히 익을 때까지 뒤집고 반복합니다.
불을 끄고 즉시 제공하십시오.
노트
돼지고기, 쇠고기, 양고기, 염소고기, 닭고기, 칠면조 고기 또는 선호하는 수렵육 등 좋아하는 다진 고기를 사용하십시오.
다진 고기를 선택하십시오
(또는 모든 콤보)
패티 모양을 만든 다음 냉장고에 넣어 냉장 보관하는 동안 맛이 '녹거나' '꽃이 피도록' 합니다. 최소 8시간은 좋지만 패티를 최대 24시간 동안 냉장 보관하는 것이 가장 좋습니다.
따뜻한 아침 소시지를 좋아한다면 소시지에 으깬 고추, 카이엔 고추 또는 치폴레 가루를 더 추가할 수 있습니다.
보관 방법: 요리한 아침 식사 남은 소시지를 밀폐 용기에 넣고 최대 4일 동안 냉장 보관합니다.
얼리려면: 최대 2-3개월 동안 냉동고용 용기나 플라스틱 보관 백에 패티를 얼릴 수도 있습니다. 서로 붙지 않게 비닐에 먼저 싸서
재가열하기: 패티를 프라이팬에 넣고 중불로 덮습니다. 8-10분 동안 또는 소시지가 완전히 가열될 때까지 가열합니다. 전자레인지를 사용하려면 종이 타월을 깐 접시에 소시지를 놓고 센 불에서 25~30초 동안 조리하세요.
영양소
칼로리 :
173
kcal
(9의 %)
|
탄수화물 :
0.2
g
|
단백질:
10
g
(20의 %)
|
지방:
14
g
(22의 %)
|
포화 지방:
5
g
(31의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
6
g
|
트랜스 지방:
0.01
g
|
콜레스테롤 :
44
mg
(15의 %)
|
나트륨:
141
mg
(6의 %)
|
칼륨:
177
mg
(5의 %)
|
섬유:
0.1
g
|
설탕:
0.01
g
|
비타민 A :
13
IU
|
비타민 C :
0.5
mg
(1의 %)
|
칼슘:
11
mg
(1의 %)
|
철:
1
mg
(6의 %)
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