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리뷰
처음부터 신선한 녹색 콩 캐서롤
처음부터 신선한 녹색 콩 캐서롤
신선한 녹두, 마늘, 크림 소스로 가득 차 있고 튀긴 양파를 얹은 것입니다! 이 요리는 통조림 재료를 사용하여 채찍질할 수 있는 어떤 것보다 훨씬 맛있습니다. 사실, 그것은 당신의 휴가 메뉴에 완벽하게 추가됩니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
8
서빙
칼로리 :
365
kcal
예습
15
분
분
요리
25
분
분
총 시간
40
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
2
파운드
신선한 녹색 콩
(씻고 다듬어 반으로 자른다)
▢
2
식탁 용 스푼
버터
▢
2
찻 숟가락
마늘
(다진 것)
▢
2
식탁 용 스푼
다목적 밀가루
▢
1
컵
닭고기 국물
▢
1
찻 숟가락
소금
▢
½
찻 숟가락
검은 후추
▢
1
컵
진한 크림
(또는 반반)
▢
½
컵
Panko 빵 부스러기
▢
6
oz
튀긴 양파
▢
4
스트립
베이컨
(선택 사항, 요리 및 부서진)
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명령
시작하려면 오븐을 375°F로 예열하십시오(
190 ° C
) 9x13 캐서롤 접시에 기름을 살짝 바르십시오.
큰 냄비에 소금을 넣은 물을 끓인 다음 녹두를 넣고 5분간 끓입니다.
다음으로, 녹두의 물기를 제거하고 즉시 얼음물 그릇에 넣으십시오. 이렇게 하면 요리 과정이 중단되어 흐물흐물해지지 않습니다. 물기를 뺀 다음 준비된 베이킹 접시에 붓습니다.
중간 크기의 냄비에 중간 불로 버터를 녹입니다. 다진 마늘을 넣고 계속 저으면서 30초 동안 요리합니다.
가루가 부드러워질 때까지 휘젓고 계속 저으면서 XNUMX분 더 요리합니다.
닭고기 육수를 천천히 붓고 계속 저으면서 3분 더 요리합니다.
생크림을 넣고 약불로 줄여주세요. 소스가 걸쭉해지는 동안 자주 저어주면서 10분 동안 요리합니다. 그런 다음 소금과 후추를 넣으십시오.
걸쭉해지면 강낭콩 위에 소스를 붓고 빵가루, 튀긴 양파, 선택 사항인 크럼블 베이컨을 뿌립니다.
375°F의 오븐에서 굽습니다(
190 ° C
) 20-25분 동안. 양파 토핑이 너무 빨리 갈변하면 그 위에 알루미늄 호일을 깔아주세요.
오븐에서 꺼내 서빙하기 전에 몇 분 동안 식히십시오.
노트
고소하고 고소한 맛을 더하려면 토핑 믹스에 으깬 베이컨을 자유롭게 추가하세요!
얼음 목욕을 사용하고 이 단계를 건너뛰지 않는 것이 좋습니다! 퍽퍽하지 않고 신선하고 아삭한 녹두를 먹는 것이 관건!
미리 만드는 법: 눅눅해지기 때문에 토핑을 넣기 전까지 레시피대로 준비하세요. 접시를 덮고 냉장고에 보관하십시오. 완성되면 토핑을 추가하고 지시에 따라 굽습니다.
보관 방법: 남은 음식은 뚜껑을 덮어 냉장고에 최대 4일 동안 보관하세요.
얼리려면: 캐서롤을 지시에 따라 준비하고 굽기 전에 토핑을 멈춥니다. 캐서롤을 구울 준비가 될 때까지 덮고 얼립니다. 냉동 상태에서 오븐에 넣으십시오 (
해동할 필요 없음)
, 그러나 이미 약 20분 동안 구워질 때까지 양파 토핑을 추가하지 마십시오.
재가열: 캐서롤을 원하는 만큼 가열될 때까지 오븐에서 재가열합니다. 더 작은 부분을 위해 전자 레인지를 사용할 수도 있습니다.
영양소
칼로리 :
365
kcal
(18의 %)
|
탄수화물 :
22
g
(7의 %)
|
단백질:
5
g
(10의 %)
|
지방:
29
g
(45의 %)
|
포화 지방:
15
g
(94의 %)
|
고도 불포화 지방 :
2
g
|
단일 불포화 지방 :
5
g
|
트랜스 지방:
0.1
g
|
콜레스테롤 :
49
mg
(16의 %)
|
나트륨:
715
mg
(31의 %)
|
칼륨:
310
mg
(9의 %)
|
섬유:
3
g
(13의 %)
|
설탕:
5
g
(6의 %)
|
비타민 A :
1313
IU
(26의 %)
|
비타민 C :
14
mg
(17의 %)
|
칼슘:
73
mg
(7의 %)
|
철:
2
mg
(11의 %)
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