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명령
프라이팬에 데우고 1 정보 큰술 올리브 오일 반짝거릴 때까지 중간 정도 높은 불로 끓입니다.
뼈도 없고 껍질도 없는 너를 두드려봐 닭 가슴살 2파운드 건조하고 살짝 양념을 하세요 소금 후추.
달궈진 팬에 닭 가슴살을 넣고 닭 가슴살의 양면을 굽는다 (닭은 색을 위해 슬로우쿠커에서 익기 때문에 완전히 익힐 필요는 없습니다.), 한 면당 약 2분.
팬에 구운 닭 가슴살을 슬로우 쿠커에 옮긴 다음 추가합니다. 3 컵 무거운 크림, 처음 4컵 부분 5 컵 닭 국물, 버터 ¼ 컵, 부수거나 다진 것 마늘 1큰술및 큐브 치킨 부용 1개.
약불에서 4시간, 강불에서 2~3시간 조리 (높은 설정에서 2시간 표시에서 치킨 알프레도를 확인하는 것이 좋습니다). 닭 가슴살의 내부 온도는 최소 165°F여야 합니다. (74 ° C).
익은 닭가슴살을 슬로우쿠커에서 꺼내어 따로 놓아두세요. 익히지 않은 것을 추가하세요. 16온스 펜네 파스타, 가열된 두 번째 치킨 스톡 또는 육수를 슬로우 쿠커에 넣으세요.
파스타와 소스를 높은 온도에서 25~30분 동안 또는 파스타가 부드러워질 때까지 조리합니다. 파스타가 알단테로 익으면 얇게 썬 닭고기를 소스에 다시 넣고 4 온스 파마산 치즈 과 로마노 치즈 1온스 함께 육두구 1 꼬집, 저어 맛을 봅니다. 입맛에 맞게 소금과 후추로 간을 하세요.
다진 것으로 장식한다 신선한 파슬리 2큰술 봉사하십시오.
노트
나는 항상 소금을 더 추가하기 전에 요리 과정이 끝날 때 소스를 맛보는 것이 좋습니다.
나는 요리 시간 동안 가끔 치킨 알프레도를 저어주는 것을 좋아하지만 분명히 그것은 당신이 낮에 집에 있는지 여부에 달려 있습니다.
매장에서 로마노 치즈를 찾을 수 없습니까? 친숙한 녹색 셰이커에 파마산 로마노 치즈 블렌드를 제공하므로 파스타 통로에서 파마산 치즈 크래프트 셰이커를 확인하십시오.
파스타를 요리하는 동안 가끔 저어주세요. 이것은 덩어리를 방지하는 데 도움이됩니다.
파스타가 액체를 흡수하고 완전히 익힌 후 요리 시간이 끝날 때 좋아하는 볶음을 추가하십시오. 서빙 직전에 찐 브로콜리 또는 바삭한 베이컨에 버무리십시오.파스타가 부드러워지면 알프레도 저녁 식사를 즉시 제공하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 필요한 경우 '보온' 설정을 사용하여 치킨 알프레도 저녁 식사를 바로 먹을 수 있는 온도로 유지할 수 있습니다.파스타가 원하는 정도의 부드러움으로 익지 않았다면 육수를 한 번에 ½컵씩 소스에 추가합니다. 저어주고 5분 더 끓입니다.