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에
2
리뷰
옥수수 수프
이
옥수수 수프
XNUMX년 중 언제든지 간편하게 즐길 수 있는 크리미하고 달콤한 컴포트 푸드입니다! 그대로 풍미 가득한 채식 요리이거나 베이컨이나 소세지와 같은 단백질을 추가하여 더 푸짐한 식사를 할 수 있습니다! 간단하고 흔한 재료를 사용하기 때문에 언제든지 이 맛있는 수프를 끓일 수 있습니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
4
서빙
칼로리 :
408
kcal
예습
10
분
분
요리
20
분
분
총 시간
30
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
2
식탁 용 스푼
버터
▢
½
컵
노란 양파
(깍둑썰기 또는 흰 양파 사용)
▢
2
갈비 살
셀러리
(잘게 썬 것)
▢
2
찻 숟가락
마늘
(다진 것)
▢
1
당근
(강판)
▢
2
컵
옥수수 커널
(통조림, 신선 또는 냉동)
▢
1
넓은
황갈색 감자
(껍질을 벗기고 다진 것)
▢
3
컵
닭고기 국물
(또는 치킨스톡, 야채육수)
▢
1
컵
진한 크림
▢
½
찻 숟가락
신선한 백리향
▢
½
찻 숟가락
각각 소금과 후추
▢
1
식탁 용 스푼
향신료
(선택 사항, 장식용으로 슬라이스)
도와주세요!
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명령
큰 냄비에 버터를 중불로 녹입니다. 그런 다음 양파, 셀러리, 당근, 마늘을 넣고 양파가 투명해지고 채소가 부드러워질 때까지 볶습니다.
(약 4 분).
옥수수와 감자를 넣고 닭육수와 생크림을 붓는다. 소금, 후추, 신선한 백리향으로 간을 하고 잘 섞이도록 저어줍니다.
뚜껑을 덮지 않은 채 15-20분 동안 또는 감자가 포크로 쉽게 찔릴 때까지 끓입니다.
원하는 경우 장식용으로 얇게 썬 골파를 뿌려 뜨겁게 서빙하세요.
노트
생크림 대신 우유를 넣으면
레시피 재료에서 수프를 걸쭉하게 만들기 위해 밀가루를 약간 추가해야 할 수도 있습니다. 액체를 넣기 전에 야채에 밀가루 1큰술을 넣고 1분간 조리합니다. 그런 다음 국물과 우유를 붓고 지시대로 따르십시오.
익힌 소시지 또는 베이컨
또한 단백질을 추가하고 싶다면 이 수프에 환상적인 첨가물을 만드십시오!
이 레시피를 비건 및 채식주의자 친화적으로 만들기 위해,
버터를 기름으로 바꾸다
(또는 비건 버터)
, 선호하는 견과류 우유를 사용하십시오
(코코넛 밀크가 맛있을 것 같아요)
, 닭고기 대신 야채 국물을 선택하십시오.
밀가루 또는 옥수수 전분 슬러리 사용
필요에 따라 수프를 걸쭉하게 만듭니다.
영양소
칼로리 :
408
kcal
(20의 %)
|
탄수화물 :
35
g
(12의 %)
|
단백질:
7
g
(14의 %)
|
지방:
29
g
(45의 %)
|
포화 지방:
18
g
(113의 %)
|
고도 불포화 지방 :
2
g
|
단일 불포화 지방 :
7
g
|
트랜스 지방:
0.2
g
|
콜레스테롤 :
86
mg
(29의 %)
|
나트륨:
1206
mg
(52의 %)
|
칼륨:
714
mg
(20의 %)
|
섬유:
4
g
(17의 %)
|
설탕:
8
g
(9의 %)
|
비타민 A :
3773
IU
(75의 %)
|
비타민 C :
11
mg
(13의 %)
|
칼슘:
83
mg
(8의 %)
|
철:
1
mg
(6의 %)
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