Bowman의 양고기 미트볼 30분 안에 모이고 믿을 수 없을 정도로 맛있기 때문에 일주일 중 어느 날에나 좋습니다. 미트볼은 집에서 만든 양고기 문지름 양념 믹스는 부드럽고 육즙이 많으며 풍미가 좋습니다. 게다가 쉽게 미리 만들어 놓거나 나중에 먹기 위해 냉동할 수도 있으므로 원할 때 언제든지 준비할 수 있습니다.
도와주세요!레시피가 마음에 드신다면 꼭 다시 방문하여 평가를 공유해 주세요. 이는 미래의 사용자에게 도움이 되며 계속해서 무료 레시피를 공유할 수 있게 해줍니다! 안젤라
명령
오븐을 400 ° F로 예열 (205 ° C). 큰 믹싱볼에 다진 양고기 2파운드, ½ 컵 큐브 빵, 큰 계란 1, 염소 우유 3테이블스푼, 다진 마늘 2작은술, 그리고 양고기 문지름 (코셔 소금 1큰술, 말린 파슬리 ½테이블스푼, 말린 로즈마리 1 작은 술, 갈은 세이지 1티스푼, 티스푼 양파 가루 1, 말린 오레가노 ½ 작은 술, 말린 오렌지 껍질 ½작은술, 파프리카 ½ 티스푼및 ½ 작은 술 빻은 검은 후추). 고기가 너무 많이 섞이지 않도록 손으로 모든 재료를 섞을 때까지 섞으세요.
손을 사용하여 양고기 혼합물을 약 1½-2인치 크기의 공으로 나누고 굴립니다. (총 약 24개의 미트볼).
일단 형성되면 양고기 미트볼을 오일이나 붙지 않는 스프레이로 코팅된 내부에 와이어 랙이 놓인 브로일러 팬이나 베이킹 접시에 넣고 그 사이에 약간의 공간을 남겨 둡니다.
400°F의 오븐에서 굽기 (205 ° C) 18~22분 동안 또는 내부 온도가 160°F가 될 때까지 (71 ° C) 육류 온도계로 확인할 때.
오븐에서 미트볼을 꺼내 즉시 서빙하십시오.
노트
과로하면 고기가 질겨질 수 있으므로 재료가 섞일 때까지만 섞는 것이 좋습니다.
사용하기 30분 전에 갈은 양고기를 냉장고에서 꺼내십시오. 이렇게 하면 미트볼이 고르고 빠르게 익을 수 있도록 상온에 도달할 수 있습니다.
지저분할 수 있지만 미트볼을 섞고 만드는 가장 쉽고 좋은 방법은 손을 사용하는 것입니다!
보관 방법: 남은 양고기 미트볼을 용기에 담아 냉장고에 최대 4일 동안 보관하십시오.
냉동하려면: 미트볼을 보관 백에 넣고 최대 3개월 동안 냉동합니다. 익히지 않은 미트볼도 최대 3개월 동안 냉동할 수 있습니다.
재가열 방법: 미트볼을 완전히 가열될 때까지 300°F(150°C)의 오븐에서 재가열합니다.