구운 양고기 미트볼

Bowman의 양고기 미트볼 30분 안에 모이고 믿을 수 없을 정도로 맛있기 때문에 일주일 중 어느 날에나 좋습니다. 미트볼은 집에서 만든 양고기 문지름 양념 믹스는 부드럽고 육즙이 많으며 풍미가 좋습니다. 게다가 쉽게 미리 만들어 놓거나 나중에 먹기 위해 냉동할 수도 있으므로 원할 때 언제든지 준비할 수 있습니다.

사이드로 제공 짜 치키 소스 담그기 위해 또는 파스타 위에 그들을 제공. 내 포스팅을 봐봐 양고기와 함께 무엇을 제공 더 많은 아이디어를 얻으려면. 즐기다!

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• 🥘 재료
• 🔪 양고기 미트볼 만드는 법
• 💭 팁 및 참고 사항
• 🥡 보관 및 재가열
• ❓ 레시피 FAQ
• 🥩 더 맛있는 양고기 요리법
• 📖 레시피 카드
• 💬 리뷰

나는 양고기를 좋아하며 쇠고기나 닭고기의 표준적인 단백질 선택에서 좋은 변화를 발견했습니다. 이 레시피의 비결은 훌륭한 허브와 향신료입니다 (내 집에서 만든 양고기 문지름).

이 미트볼은 내 것처럼 쉽게 만들 수 있습니다. 이탈리안 구운 미트볼하지만 양고기는 그들에게 독특한 맛 정말 다양하게 즐길 수 있는 것. 양고기를 준비하는 이 새로운 방법이 마음에 드실 거예요!

당신이 양고기의 열렬한 팬이라면, 제 글을 한 번 보세요. 양고기 요리에 대한 궁극적 인 가이드 수많은 팁과 요령(및 레시피)을 확인하세요!

🥘 재료

현지 슈퍼마켓에서 누락된 재료를 쉽게 찾을 수 있습니다! 사용하고 있는지 확인 신선한 허브 최고의 맛을 위해!

양고기 미트볼

• 간 양고기 - 다진 양고기 2파운드. 나는 80/20 90파운드와 10/XNUMX 다진 양고기 XNUMX파운드의 조합을 사용했습니다.
• 네모난 빵 - 네모난 빵 ½컵.
• 달걀 - 큰 계란 1개.
• 염소 우유 - 염소 우유 3큰술. 필요한 경우 선호하는 다양한 우유로 교체할 수 있습니다.
• 마늘 - 2티스푼(또는 정향 2-3개) 다진마늘.

양고기 문지름

• 코셔 소금 - 코셔 소금 1큰술.
• 파슬리 - 말린 파슬리 ½큰술.
• 로즈메리 - 말린 로즈마리 1티스푼.
• 샐비어 - 그라운드 세이지 1티스푼.
• 양파 가루 - 양파 가루 1작은술.
• 오레가노 - 말린 오레가노 ½작은술.
• 오렌지 껍질 - 말린 오렌지 껍질 ½티스푼.
• 파프리카 - 파프리카 ½ 티스푼.
• 후추 - 갈은 후추 ½작은술.

*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*

🔪 양고기 미트볼 만드는 법

나는 항상 베이킹 미트볼을 찾는다. 쉽게 (그리고 덜 지저분한) 쿡탑에서 만드는 것과 비교했을 때.

시작하는 데 필요한 것은 믹싱볼, 고기 온도계, 브로일러 팬뿐입니다. (또는 내부에 철망이 놓인 베이킹 접시).

이 레시피는 대략적으로 미트볼 24 개, 당신이 그들을 만드는 방법에 따라!

1. 혼합. 오븐을 400°F로 예열하세요 (205 ° C). 큰 믹싱 볼에 갈은 양고기 2파운드, 빵 ½컵, 큰 달걀 1개, 염소 우유 3큰술, 다진 마늘 2작은술, 양고기 문지름을 섞습니다. (코셔 소금 1큰술, 파슬리 ½큰술, 로즈마리, 세이지, 양파 가루 각각 1작은술, 오레가노, 오렌지 껍질, 파프리카, 후추 각각 ½작은술). 손을 사용하여 모든 것을 혼합하십시오. 방금 결합, 양고기를 과도하게 혼합하지 마십시오.
2. 롤. 손으로 나누어서 양고기 혼합물을 공 모양으로 굴립니다. 크기가 약 1½-2인치인 (총 약 24개의 미트볼).
3. 장소. 일단 형성되면 양고기 미트볼을 브로일러 팬이나 베이킹 접시에 넣습니다. 내부에 배치된 와이어 랙 기름이나 들러붙지 않는 스프레이로 코팅되어 있고, 그 사이에 약간의 공간을 남겨두어야 합니다.
4. 빵 굽기. 400°F의 오븐에서 굽습니다. (205 ° C) for 18 - 22의 분 또는 내부 온도가 160°F가 될 때까지 (71 ° C) 육류 온도계로 확인할 때.
5. 서브. 오븐에서 미트볼을 꺼내고 즉시 봉사하십시오.

💭 팁 및 참고 사항

• 과도한 혼합 방지: 고기가 질겨지는 것을 방지하기 위해, 재료를 너무 많이 넣지 말고 재료가 잘 섞일 때까지 섞어주세요.
• 양고기 담금질하기: 다진 양고기를 사용하기 30분전에 냉장고에서 꺼내어 상온에 놓아두시면 더욱 균일하고 빠른 조리가 가능합니다.
• 손으로 섞는 미트볼: 조금 지저분할 수도 있지만, 미트볼을 잘 섞고 모양을 잡는 데는 손을 사용하는 것이 가장 효과적인 방법입니다.

🥡 보관 및 재가열

남은 음식은 용기에 담아 냉장고에 최대 4일 동안 보관하세요.

얼리려면 미트볼을 보관 가방에 넣고 그들을 얼리다 최대 3개월 동안. 익히지 않은 미트볼도 최대 3개월 동안 냉동할 수 있습니다. 

완전히 가열될 때까지 300°F(150°C)의 오븐에서 미트볼을 다시 가열합니다. 

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❓ 레시피 FAQ

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