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리뷰
쇼트브레드 쿠키 만드는 방법: 완벽하게 부드러운 쇼트브레드를 굽는 최고의 가이드
Shortbread 쿠키를 만드는 방법:
최고의 쇼트브레드 쿠키를 만들기 위한 팁, 요령, 레시피 등이 포함된 궁극의 가이드! 이 가이드를 통해 쇼트브레드 쿠키는 풍부한 버터 풍미와 완벽하게 부서지기 쉬운 질감을 갖게 됩니다. 당신이 그들을 서리 여부는 당신에게 달려 있습니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
16
서빙
칼로리 :
120
kcal
예습
5
분
분
요리
10
분
분
진정 시간
1
시간
시간
총 시간
1
시간
시간
15
분
분
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
10
식탁 용 스푼
버터
(무염, 상온에서 연화)
▢
½
찻 숟가락
바닐라 추출물
▢
½
컵
과자 설탕
▢
½
찻 숟가락
소금
(소금 버터를 사용하는 경우 생략)
▢
1½
컵
다목적 밀가루
(숟가락과 수평, 체질)
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명령
스탠드 믹서 사용(
또는 핸드믹서가 있는 믹싱볼
) 실온 버터와 바닐라 추출물을 함께 휘젓습니다.
제과업자의 설탕과 소금이 잘 섞일 때까지 섞습니다.
다용도 밀가루를 천천히 서서히 섞으면서 그릇의 측면과 바닥을 긁어내면서 밀가루가 완전히 섞이면 멈춥니다.
쇼트브레드 반죽을 직사각 기둥 모양으로 누르고 비닐 랩으로 단단히 감쌉니다. 랩을 씌운 반죽을 냉장고에 넣고 최소 XNUMX시간 동안 식힙니다.
오븐을 350°F로 예열하십시오(
175 ° C
) 양피지로 과자 굽는 판에 줄을 긋습니다.
냉장고에서 식힌 반죽을 꺼내 비닐 랩을 제거합니다. 날카로운 칼을 사용하여 반죽을 약 ½인치 두께의 조각으로 자릅니다.
준비된 베이킹 시트에 반죽 조각을 놓고 약 XNUMX인치 간격을 둡니다.
포크나 꼬챙이를 사용하여 쿠키 상단에 홈을 찔러줍니다.
350°F의 오븐에서 굽습니다(
175 ° C
) 10분 동안 조리 시간 중간에 베이킹 시트를 돌립니다.
오븐에서 쇼트브레드를 꺼내 약간 식힌 후 식힘망으로 옮겨 식힙니다.
노트
미리 쿠키 도우를 만들어보세요! 냉장고에서 최대 1주일 동안 준비하고 보관할 수 있습니다.
(또는 최대 1개월 동안 동결)
. 반죽을 비닐 랩으로 단단히 싸서 얇게 썰을 수 있을 만큼만 해동하세요.
쇼트브레드의 움푹 들어간 부분은 원하는 모양이나 패턴으로 만들 수 있습니다! 이것은 아이들이 도울 수 있는 완벽한 단계입니다!
반죽에 너무 많이 넣지 않도록 계량할 때 밀가루를 숟가락으로 떠서 평평하게 하세요!
보관 방법: 이 맛있는 쿠키를 밀폐 용기에 넣어 실온에서 최대 XNUMX주일 동안 보관하십시오.
냉동하려면: 쿠키를 지퍼가 달린 냉동 백에 넣고 최대 3개월 동안 냉동실에 보관하십시오. 서빙하기 전에 상온으로 되돌리십시오.
영양소
칼로리 :
120
kcal
(6의 %)
|
탄수화물 :
13
g
(4의 %)
|
단백질:
1
g
(2의 %)
|
지방:
7
g
(11의 %)
|
포화 지방:
5
g
(31의 %)
|
고도 불포화 지방 :
0.3
g
|
단일 불포화 지방 :
2
g
|
트랜스 지방:
0.3
g
|
콜레스테롤 :
19
mg
(6의 %)
|
나트륨:
129
mg
(6의 %)
|
칼륨:
15
mg
|
섬유:
0.3
g
(1의 %)
|
설탕:
4
g
(4의 %)
|
비타민 A :
219
IU
(4의 %)
|
칼슘:
4
mg
|
철:
1
mg
(6의 %)
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