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리뷰
으깬 감자에 계란 추가: 미리 으깬 감자 캐서롤 만들기(+요리 팁)
으깬 감자에 계란을 넣고
진하고 크림 같고 맛있고 벨벳 같은 버터 감자 한 그릇을 얻으려면! 이 기사에서는 계란을 추가해야 하는 이유, 계란의 차이점 및 수행 방법을 정확히 분석할 것입니다! 으깬 감자를 다른 방법으로 다시 만들고 싶지 않을 것입니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
10
서빙
칼로리 :
526
kcal
예습
10
분
분
요리
40
분
분
총 시간
50
분
분
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
3
파운드
황갈색 감자
(씻고, 껍질을 벗기고, XNUMX등분)
▢
3
식탁 용 스푼
소금
(맛을보기 위해)
▢
2 ¼
컵
우유
▢
1
컵
버터
(2인분 - ¾컵 & ¼컵 - 1테이블스푼으로 자른다)
▢
1
컵
크림
(실온)
▢
1⅔
컵
체다 치즈
(파쇄된, 별도의 부분으로 분할)
▢
1
찻 숟가락
각각 소금과 후추
(맛을보기 위해)
▢
8
oz
크림 치즈
(상온에서 연화)
▢
½
컵
일반 빵 부스러기
▢
½
식탁 용 스푼
마늘 소금
도와주세요!
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명령
큰 냄비에 1등분한 감자를 넣고 2-20인치의 찬물을 붓고 소금으로 넉넉하게 간을 합니다. 물을 끓이고 포크로 쉽게 찔릴 수 있을 때까지 약 25-XNUMX분 동안 감자를 요리하십시오. 다 익으면 감자를 건져냅니다.
오븐을 350 ° F로 예열
(175 ° C)
2쿼터 베이킹 접시에 논스틱 쿠킹 스프레이를 살짝 뿌립니다.
작은 냄비에 우유를 넣고 끓입니다(
*참고 참조
).
한편, 크림이 끓기를 기다리는 동안 감자 라이서(
*참고 참조
).
뜨거운 데운 우유와 버터를 즉시 잘 섞일 때까지 조금씩 섞습니다. 그런 다음 사워크림, 체다치즈 1컵, 크림치즈, 소금, 후추를 기호에 맞게 넣어주세요. 모든 재료가 잘 분배될 때까지 섞는다.
으깬 감자를 준비된 베이킹 접시에 옮기고 평평하게 펴십시오.
버터의 두 번째 부분을 녹입니다.
(¼컵 또는 4테이블스푼 패트)
그리고 빵가루가 골고루 묻을 때까지 빵가루와 마늘 소금 시즈닝을 섞어주세요. 조립한 으깬 감자 캐서롤 위에 고르게 펴 발라줍니다.
350°F에서 굽기
(175 ° C)
20-25분 동안 또는 토핑이 황금색이 되고 감자가 베이킹 접시 가장자리 주위에서 거품을 내기 시작할 때까지. 오븐에서 꺼내 즉시 제공하십시오.
노트
감자를 껍질을 벗기거나 껍질을 그대로 둘 수 있습니다. 그러나 감자 라이서는 껍질을 벗기면 더 쉽게 사용할 수 있습니다.
항상 물을 소금에 절이십시오. 좋은 경험 법칙은 감자 1파운드당 소금 XNUMX테이블스푼입니다.
우유 데우기에 대해 더 자세히 알고 싶다면 내 게시물을 확인하십시오.
으깬 감자 용 데운 우유
!
감자를 푸드 프로세서나 믹서기에 넣는 것은 항상 피해야 합니다. 이렇게하면 끈적 끈적한 감자가됩니다.
이 레시피는 남은 감자나 으깬 감자를 사용하는 데 적합합니다!
보관 방법: 완전히 식으면 캐서롤을 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 4일 동안 보관하세요.
냉동 방법: 감자를 최대 2개월 동안 단일 크기로 냉동하십시오. 내 가이드를 확인하세요.
냉동 으깬 감자
.
재가열: 남은 음식은 오븐에서 재가열하거나 전자레인지에 살짝 데우십시오. 자세히 알아보려면 다음을 확인하세요.
으깬 감자를 재가열하는 가장 좋은 방법.
영양소
칼로리 :
526
kcal
(26의 %)
|
탄수화물 :
34
g
(11의 %)
|
단백질:
12
g
(24의 %)
|
지방:
39
g
(60의 %)
|
포화 지방:
23
g
(144의 %)
|
고도 불포화 지방 :
2
g
|
단일 불포화 지방 :
10
g
|
트랜스 지방:
1
g
|
콜레스테롤 :
111
mg
(37의 %)
|
나트륨:
3089
mg
(134의 %)
|
칼륨:
740
mg
(21의 %)
|
섬유:
2
g
(8의 %)
|
설탕:
6
g
(7의 %)
|
비타민 A :
1294
IU
(26의 %)
|
비타민 C :
8
mg
(10의 %)
|
칼슘:
281
mg
(28의 %)
|
철:
2
mg
(11의 %)
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으깬 감자에 계란 추가, 으깬 감자 캐서롤
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