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8
리뷰
드립 없는 치킨 그레이비
뚝뚝 끊기지 않는 치킨 소스는 만들기도 너무 간편하고 봉지에 들어있는 그 어떤 것보다 맛있습니다! 처음부터 만든 그레이비의 맛을 능가하는 것은 없습니다. 이 수제 치킨 그레이비는 모든 치킨 디너, 으깬 감자, 롤, 비스킷을 더욱 맛있게 만들어 줄 것입니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
8
서빙
칼로리 :
207
kcal
예습
5
분
분
요리
25
분
분
총 시간
30
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
½
컵
버터
▢
½
컵
다목적 밀가루
▢
4
컵
치킨 스톡
(차가움, 필요하면 더 사용)
▢
1/3
컵
진한 크림
▢
⅛
찻 숟가락
각각 소금과 후추
▢
⅛
찻 숟가락
양파 가루
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명령
냄비에 버터를 넣고 중불에서 녹입니다. 밀가루를 점차적으로 휘젓다가 불을 약불로 줄입니다.
루가 황금색이 될 때까지 약 10-12분 동안 계속 저어줍니다.
*루는 거품이 일고 요리된 팬케이크처럼 보이거나 냄새가 나야 합니다.
차가운 닭고기 육수 약 2컵을 천천히 휘젓고 모든 덩어리가 녹을 때까지 계속 휘젓습니다. 그런 다음 남은 육수 2컵을 점차적으로 휘젓습니다.
때때로 저어주면서 10-15분 동안 또는 국물이 숟가락의 뒷면을 덮을 만큼 충분히 걸쭉해질 때까지 요리하십시오.
헤비 크림, 소금, 후추, 양파 가루를 저어주세요.
육즙을 맛보십시오. 여전히 밀가루 맛이 나면 몇 분 동안 계속 끓이고 필요한 경우 찬 육수를 더 추가하여 묽게 만듭니다. 기호에 맞게 간을 조절하고 바로 드세요.
노트
루는 황금색이고 파이 크러스트 또는 팬케이크 냄새가 나면 준비된 것입니다.
최상의 맛을 내기 위해서는 고품질의 닭고기 육수나 육수를 사용하십시오. Better Than Bouillon 치킨 베이스도 즐겨 사용합니다.
보관 방법: 남은 치킨 그레이비를 뚝뚝 흘리지 않고 밀폐 용기에 담아 최대 4일 동안 냉장 보관하세요. 치킨 그레이비는 밀폐 용기나 냉동 백에 담아 냉동하면 최대 3개월까지 보관할 수 있습니다.
다시 데우려면: 끓을 때까지 스토브에서 치킨 그레이비를 다시 데운 다음 불에서 내리고 서빙합니다. 필요한 경우 육수나 육수를 부어 묽게 만듭니다.
영양소
칼로리 :
207
kcal
(10의 %)
|
탄수화물 :
11
g
(4의 %)
|
단백질:
4
g
(8의 %)
|
지방:
17
g
(26의 %)
|
포화 지방:
10
g
(63의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
5
g
|
트랜스 지방:
0.5
g
|
콜레스테롤 :
45
mg
(15의 %)
|
나트륨:
302
mg
(13의 %)
|
칼륨:
148
mg
(4의 %)
|
섬유:
0.2
g
(1의 %)
|
설탕:
2
g
(2의 %)
|
비타민 A :
504
IU
(10의 %)
|
비타민 C :
0.3
mg
|
칼슘:
15
mg
(2의 %)
|
철:
1
mg
(6의 %)
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