돌아 가기
이메일 링크
인쇄
레시피 이미지
노트
영양 라벨
-
+
서빙
미국 관습법
메트릭
작게
표준
확대
레시피 인쇄
이 레시피가 마음에 드시나요?
그것을 평가하려면 별을 클릭하십시오!
5
에
2
리뷰
빵 종류: 귀리 롤(+ 더 맛있는 빵 종류)
전 세계의 다양한 빵 목록은 어떤 요리와도 완벽하게 어울리는 빵을 찾는 데 필요한 것입니다! 플랫 브레드, 퀵 브레드, 이스트 라이징 브레드, 홀리데이 브레드 등이 있습니다! 다양한 종류의 빵에 대해 알아야 할 모든 정보가 궁금하시다면 잘 찾아오셨습니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
20
롤
칼로리 :
150
kcal
예습
25
분
분
요리
25
분
분
상승 시간
1
시간
시간
45
분
분
총 시간
2
시간
시간
35
분
분
핀 레시피
페이스북 공유
성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
2
컵
물
(105-115°F/40-46°C 사이의 따뜻한 물)
▢
1
식탁 용 스푼
설탕
▢
1
패킷
활성 건조 효모
(¼ 온스 또는 2¼티스푼)
▢
1
컵
빠른 귀리
(구식, 압연 귀리 또는 스틸 컷 귀리 아님)
▢
3
식탁 용 스푼
버터
(소금 - 녹여서 약간 식힌 것)
▢
1/3
컵
연한 갈색 설탕
(포장 된)
▢
4 ½ ~ 5
컵
다목적 밀가루
(작업 표면에 대한 추가 기능)
▢
1
찻 숟가락
소금
도와주세요!
레시피가 마음에 드신다면 꼭 다시 방문하여 평가를 공유해 주세요. 이는 미래의 사용자에게 도움이 되며 계속해서 무료 레시피를 공유할 수 있게 해줍니다! 안젤라
명령
따뜻한 물, 설탕, 이스트를 섞은 다음 부드러워질 때까지 저어주고 활성화 또는 '개화'되도록 따로 둡니다.
퀵 오트를 푸드 프로세서에 넣고 약간의 귀리 조각이 남을 때까지 농도가 좋아질 때까지 펄싱합니다.
(거친 밀가루처럼)
.
큰 사발이나 스탠드 믹서의 사발에 녹은 거품 이스트와 밀가루를 처음 4컵,
(바닥)
빠른 귀리, 녹인 버터, 밝은 갈색 설탕 및 소금. 부드러워질 때까지 섞고 필요한 만큼 밀가루를 추가하여 반죽을 만듭니다.
(부드럽고 끈끈한 반죽이어야 함)
.
밀가루를 뿌린 작업대에 반죽을 놓고 6-8분 동안 반죽합니다.
(또는 스탠드 믹서에서 저속으로 3-4분, 반죽이 반죽 고리에 달라붙고 옆에서 당겨질 때까지)
. 반죽이 매끄럽고 탄력이 있으면 기름을 두른 그릇에 옮기고 따뜻하고 축축한 티타월이나 플라스틱 접착 필름으로 덮습니다.
반죽을 따뜻한 곳에 놓고 크기가 두 배로 부풀 때까지 약 1시간 동안 둡니다.
반죽 크기가 두 배로 부풀면 반으로 쳐서 밀가루를 뿌린 작업대에 다시 옮깁니다. 반죽을 20등분으로 나누어 동그랗게 빚는다.
모양의 반죽 공을 기름칠한 9x13 베이킹 팬에 넣은 다음 덮고 약 45분 동안 두 배로 부풀도록 둡니다.
오븐을 350 ° F로 예열
(175 ° C)
귀리 롤을 25-30분 동안 또는 상단이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 완료되면 오븐에서 꺼내고 팬에서 5분 동안 식힌 후 와이어 냉각 랙으로 옮겨 식힙니다.
노트
디지털 온도계로 온도를 확인하기 전에 따뜻한 물을 저어주세요.
효모가 완전히 활성화되었는지 확인하십시오.
항상 일관된 결과를 얻으려면 다목적 밀가루를 사용하십시오.
소금에 절인 버터를 사용하십시오.
영양소
칼로리 :
150
kcal
(8의 %)
|
탄수화물 :
29
g
(10의 %)
|
단백질:
4
g
(8의 %)
|
지방:
2
g
(3의 %)
|
포화 지방:
1
g
(6의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
1
g
|
트랜스 지방:
1
g
|
콜레스테롤 :
5
mg
(2의 %)
|
나트륨:
134
mg
(6의 %)
|
칼륨:
53
mg
(2의 %)
|
섬유:
1
g
(4의 %)
|
설탕:
4
g
(4의 %)
|
비타민 A :
52
IU
(1의 %)
|
비타민 C :
1
mg
(1의 %)
|
칼슘:
11
mg
(1의 %)
|
철:
2
mg
(11의 %)
이 레시피를 시도해 보셨습니까? 아래에서 평가하세요!
결과를보고 싶어요! 언급하다
안녕하세요.
또는 태그
#bake_it_with_love
!
디너 롤, 귀리 롤, 효모 롤
코스
빵 조리법, 디너 롤, 효모 롤
요리
미국 사람