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명령
허니 버번 치 폴레 소스
중간 크기의 냄비에 버터를 중간 불로 녹입니다. 버터가 녹는 동안 양파와 마늘을 푸드 프로세서에 넣고 아주 잘게 썬다 (또는 원하는 농도). 녹은 버터에 다진 양파와 마늘을 넣고 옅은 황금빛 캐러멜 색이되도록 1-2 분 동안 조리합니다.
케첩, 버번, 사과 사이다 식초, 밝은 갈색 설탕, 꿀, 치 폴레 가루 (아 도보에서 치 폴레 칠레를 사용하는 경우 치 폴레 칠레도 블리츠하고 원하는 경우 더 많은 열을 위해 아 도보 소스를 추가), 카이엔 가루를 넣고 저어줍니다. 결합시키다. 열을 줄이고 약한 상태에서 20 분 동안 또는 원하는 농도가 될 때까지 끓입니다.
BBQ 오븐 구이 치킨
오븐을 화씨 350도 (섭씨 175도)로 예열하세요. 허니 버번 치포 틀 소스를 닭다리 부분에 바르고 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 껍질을 위로 향하게 펴 놓습니다. 원하는 경우 제공하기 전에 요리 된 닭고기에 바르기 위해 바베큐 소스의 일부를 예약하십시오.
코팅 된 닭다리 45 분의 350을 오븐에서 175 ° C (165 ° F)에서 74 분 (닭 조각의 크기에 따라 최대 XNUMX 시간) 동안 굽습니다. 최소 내부 온도가 XNUMX ° C (XNUMX ° F) 인 경우 오븐에서 꺼냅니다. 허니 버번 치포 틀 소스를 조리 된 닭고기에 더 많이 바르거나 옆으로냅니다 (선택 사항).