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4.96
에
23
리뷰
스플릿 완두콩 수프 레시피
쪼개진 완두콩 수프
햄을 끓여서 만든 풍성하고 풍부한 수프입니다.
(뼈와 모든 것)
, 당근, 셀러리, 양파, 쪼개진 완두콩! 이 조리법에는 완두콩의 부드러운 맛과 짝을 이룰 때 훈제하고 짠 맛을 더하는 훈제 햄 호크가 포함되어 있습니다. 오늘 쪼개진 완두콩 수프를 만들고 모두가 몇 초 동안 출격하는 것을 지켜보세요!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
8
서빙
칼로리 :
392
kcal
예습
10
분
분
요리
45
분
분
총 시간
55
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
½
식탁 용 스푼
올리브 기름
▢
4
매질
당근
(절단 됨)
▢
1
넓은
양파
(절단 됨)
▢
3
갈비 살
셀러리
(절단 됨)
▢
¼
찻 숟가락
각각 소금과 후추
(맛을보기 위해)
▢
1 ½
찻 숟가락
오레가노
(또는 허브 드 프로방스)
▢
3
베이 잎
▢
1
식탁 용 스푼
마늘
(다진)`
▢
2 ½
컵
쪼개진 완두콩
(마른)
▢
2
훈제 햄 호크
▢
6
컵
닭고기 국물
▢
2
컵
물
(원하는 농도에 따라 최대 4컵까지)
도와주세요!
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명령
시작하려면
올리브 오일 ½ 큰술
중간 정도 높은 열에 큰 수프 냄비에. 볶다
중간 크기 당근 4 개
,
큰 양파 1 개
및
3 갈비 셀러리
부드러워질 때까지 약 5-8분.
야채에 양념을 해주세요
각 ¼작은술, 소금, 후추
, 다음을 추가하십시오
오레가노 1 ½티스푼
,
3 베이 떠난다
, 다진 것
마늘 1큰술
. 60초간 더 볶습니다.
건조한 것을 추가하십시오
쪼개진 완두콩 2 ½ 컵
와
훈제 햄 족발 2개
냄비에, 다음
6 컵 닭 국물
와
2 컵 물
.
끓으면 불을 줄이고 완두콩이 완전히 익고 부드러워질 때까지 45분 동안 끓입니다.
(가끔 저어)
. 어떤 지점에서 수프가 너무 걸쭉해지면 원하는 농도가 될 때까지 물을 조금 더 추가합니다.
완두콩이 부드러워지고 수프가 원하는 두께에 도달하면 햄 호크와 월계수 잎을 제거합니다. 간을 확인하고 필요한 경우 추가 소금과 후추를 추가하십시오. 서빙하기 전에 약간 식히십시오.
노트
크고 두툼한 햄 뼈
햄 호크 대신 사용할 수 있습니다. 햄 족발은 햄 뼈보다 약간 짜므로 소금을 적절히 조절하십시오.
녹색과 노란색 분할 완두콩은 똑같이 요리합니다.
어떤 사람들은 맛이 똑같다고 생각하지만 노란색은 조금 더 달콤한 경향이 있습니다. 이 레시피는 어느 쪽이든 효과가 있지만
녹색은 전통적입니다!
원하시면 추가하시면 됩니다
수프를 더 풍성하게 만들기 위해 깍둑 썰기 한 감자.
영양소
칼로리 :
392
kcal
(20의 %)
|
탄수화물 :
44
g
(15의 %)
|
단백질:
29
g
(58의 %)
|
지방:
12
g
(18의 %)
|
포화 지방:
4
g
(25의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
5
g
|
콜레스테롤 :
50
mg
(17의 %)
|
나트륨:
879
mg
(38의 %)
|
칼륨:
965
mg
(28의 %)
|
섬유:
17
g
(71의 %)
|
설탕:
8
g
(9의 %)
|
비타민 A :
5267
IU
(105의 %)
|
비타민 C :
5
mg
(6의 %)
|
칼슘:
80
mg
(8의 %)
|
철:
4
mg
(22의 %)
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#bake_it_with_love
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