도와주세요!레시피가 마음에 드신다면 꼭 다시 방문하여 평가를 공유해 주세요. 이는 미래의 사용자에게 도움이 되며 계속해서 무료 레시피를 공유할 수 있게 해줍니다! 안젤라
명령
Panques Batter (Crepe Batter)를 섞으십시오
큰 믹싱 볼에 다용도 밀가루, 설탕, 소금을 포함한 건조 재료를 넣습니다.
설탕과 소금이 고르게 분포되도록 건조한 재료를 함께 휘젓습니다.
우유와 계란을 포함한 젖은 재료를 추가하십시오.
재료를 섞어 반죽이 부드러워 질 때까지 저어줍니다. * 배터는 진한 크림처럼 국자에서 쏟아져 나와야합니다. 너무 묽거나 팬케이크 반죽처럼 너무 두껍지 않아야합니다.
용기를 플라스틱 접착 필름으로 덮고 냉장하고 30 분, 최대 XNUMX 시간, 심지어 하룻밤 동안 놔두십시오.
Panques 요리 (크레페)
프라이팬이나 프라이팬을 중불로 가열합니다. 가열되면 버터 또는 오일로 가볍게 솔질하십시오. * 크레이프를 요리하는 사이에 필요에 따라 버터 나 오일을 다시 바릅니다.
반죽이 쉬는 동안 밀가루가 가라 앉을 것이기 때문에 사용하기 전에 반죽을 휘젓는 다. ¼ 컵의 계량 컵이나 국자를 사용하여 크레이프 반죽을 가열 된 프라이팬이나 팬 위에 올린 다음 팬을 돌고 기울여 반죽을 펼칩니다. 색이 황금색이고 주걱이 크레이프 가장자리 아래로 미끄러질 때까지 첫 번째면을 약 XNUMX 분 동안 요리합니다. (끈적임없이).
크레이프를 뒤집고 두 번째면을 약 1 분 동안 또는 밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 익 힙니다. 불을 끄고 남은 크레이프 반죽으로 반복합니다. 모든 크레이프가 익을 때까지 요리 된 크레이프를 접시에 서로 겹쳐 쌓습니다.
데우거나 실온에서 크레이프를 제공하고, 각 크레이프에 dulce de leche를 넉넉하게 펴 바릅니다. 제공 할 크레이프를 말거나 접거나 쌓으십시오. 제과업자 설탕, 휘핑 크림 및 신선한 과일을 뿌리거나 남은 dulce de leche를 가열하여 각 서빙 위에 붓습니다.