돌아 가기
이메일 링크
인쇄
레시피 이미지
노트
영양 라벨
-
+
서빙
미국 관습법
메트릭
작게
표준
확대
레시피 인쇄
이 레시피가 마음에 드시나요?
그것을 평가하려면 별을 클릭하십시오!
5
에
43
리뷰
슬로우 쿠커 뼈없는 양고기 다리
슬로우쿠커 뼈없는 양다리살은 특별한 날에 딱 어울리는 고급스럽고 만족스러운 식사는 물론 만들기도 간편하기 때문입니다! 살짝 양념을 하고 그을린 뼈 없는 양고기 다리는 군침이 도는 육즙과 부드러움이 될 때까지 감자와 함께 풍부하고 강렬하게 맛이 나는 국물에 천천히 요리됩니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
8
서빙
칼로리 :
333
kcal
예습
5
분
분
요리
8
시간
시간
쉬는 시간
15
분
분
총 시간
8
시간
시간
20
분
분
핀 레시피
페이스북 공유
성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
1 ½
식탁 용 스푼
올리브 기름
▢
2
찻 숟가락
양고기 문지름
(레시피 참조)
▢
4
파운드
양의 다리
(뼈가없는)
▢
2
파운드
황갈색 감자
(또는 붉은 감자, 또는 유콘 골드)
▢
2
컵
닭고기 국물
(또는 육수와 화이트 와인(피노 그리지오) 또는 레드 와인(카베르네 소비뇽)의 콤보)
▢
2
식탁 용 스푼
레몬 주스
(신선한 레몬, 제스트 및 최고의 맛을 위한 주스)
▢
½
식탁 용 스푼
마늘
(다진 것)
▢
½
찻 숟가락
각각 소금과 후추
선택 성분
▢
2
식탁 용 스푼
버터
(조리 중이나 마무리할 때 넣으면 풍미가 더해진다)
▢
신선한 허브
(슬로우 쿠커에 추가하거나 서빙할 때 장식용으로 예약)
▢
2
식탁 용 스푼
옥수수 전분
(국물을 만들기 위해-
*참고 참조
)
▢
2
식탁 용 스푼
차가운 물
(국물을 만들기 위해-
*참고 참조
)
도와주세요!
레시피가 마음에 드신다면 꼭 다시 방문하여 평가를 공유해 주세요. 이는 미래의 사용자에게 도움이 되며 계속해서 무료 레시피를 공유할 수 있게 해줍니다! 안젤라
명령
시작하려면 올리브 오일을 주철 프라이팬, 더치 오븐 또는 중불에서 양고기 다리 부분을 수용할 수 있을 만큼 충분히 큰 냄비에 넣습니다.
그 동안 양고기를 양고기 문지름으로 넉넉히 양념하십시오. 모든 면과 표면에 고르게 문지릅니다. 프라이팬이 뜨거워지면 양고기를 앞뒤로 2~3분간 굽습니다.
양고기가 끓는 동안 감자를 자르고 슬로우 쿠커 바닥에 넣으십시오. 닭육수를 넣고
(또는 국물과 와인 콤보)
, 레몬 주스, 다진 마늘, 소금 및 후추.
그을린 양고기 다리를 감자 위에 놓고 흔들어서 국물에 잠기게 합니다. 버터를 사용하는 경우 지금 또는 마지막에 추가할 수 있습니다. 뚜껑을 닫고 약불에서 6~8시간, 고온에서 4시간 조리합니다.
서빙하기 전에 양고기와 감자를 국물에서 꺼내 15-20분 동안 휴지시킵니다. 원하는 경우 신선한 허브 및/또는 그레이비 소스로 장식합니다.
(*참고 참조).
노트
양고기와 훌륭하게 짝을 이루는 몇 가지 신선한 허브에는 로즈마리, 백리향, 오레가노, 세이지, 민트가 있습니다!
원하는 경우 감자와 동시에 추가 야채를 추가할 수 있습니다.
(당근, 셀러리, 양파, 파스닙 등).
옥수수 전분 2큰술과 같은 양의 물을 섞어 양고기 육수를 만드세요.
(슬러리라고 함).
양고기와 감자를 건져낸 후 육수에 붓는다. 걸쭉해질 때까지 센 불에서 저어줍니다.
양고기는 냉동 상태에서 요리할 수 있습니다. 시어링을 건너 뛰고 양고기 로스트를 덮을 수 있도록 추가 실온 육수 1 컵을 추가하고 센불에서 1-2 시간 더 요리하십시오. 낮음에는 일반적으로 3시간 이상이 추가로 필요합니다.
양고기는 조리 시간이 끝날 때보다 더 익혀야 하지만 분홍색으로 변색된 징후가 있는 경우 내부 온도가 최소 145도에 도달했는지 다시 확인해야 합니다.
°
F
(63 ° C)
.
영양소
칼로리 :
333
kcal
(17의 %)
|
탄수화물 :
23
g
(8의 %)
|
단백질:
32
g
(64의 %)
|
지방:
12
g
(18의 %)
|
포화 지방:
5
g
(31의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
5
g
|
트랜스 지방:
1
g
|
콜레스테롤 :
100
mg
(33의 %)
|
나트륨:
480
mg
(21의 %)
|
칼륨:
903
mg
(26의 %)
|
섬유:
2
g
(8의 %)
|
설탕:
1
g
(1의 %)
|
비타민 A :
90
IU
(2의 %)
|
비타민 C :
8
mg
(10의 %)
|
칼슘:
28
mg
(3의 %)
|
철:
4
mg
(22의 %)
이 레시피를 시도해 보셨습니까? 아래에서 평가하세요!
결과를보고 싶어요! 언급하다
안녕하세요.
또는 태그
#bake_it_with_love
!
가마솥, 부활절, 양고기, 슬로우 쿠커, 슬로우 쿠커 뼈없는 양고기 다리
코스
저녁 식사 요리법, 메인 코스, 슬로우 쿠커 뚝배기 요리법
요리
미국 사람