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리뷰
초콜렛 버터 크림 프로스팅
이
초콜렛 버터 크림 프로스팅
모든 맛의 케이크에 완벽한 홈메이드 클래식 프로스팅입니다! 말할 것도 없이, 채찍질하는 데 10분밖에 걸리지 않습니다! 적당량의 초콜릿 맛과 함께 풍부하고 크림 같으며 부드러운 아메리칸 버터크림 프로스팅은 케이크와 컵케이크 데코레이션 요구 사항에 맞게 아름답게 설정됩니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
16
서빙
칼로리 :
213
kcal
예습
10
분
분
요리
0
분
분
총 시간
10
분
분
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
3
컵
과자 설탕
▢
¾
컵
무가당 코코아
▢
1
컵
버터
(상온에서 연화)
▢
2
찻 숟가락
바닐라 추출물
▢
4
식탁 용 스푼
진한 크림
▢
소금
(맛을보기 위해)
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명령
큰 믹싱 볼이나 스탠드 믹서의 볼에 제과 자의 설탕과 무가당 코코아를 함께 섞습니다. 따로.
큰 믹싱 볼에 버터를 1 분 동안 또는 크림이 될 때까지 치십시오. 바닐라 추출물을 넣고 다시 부드럽고 크리미해질 때까지 섞습니다.
건조한 설탕 혼합물을 1 컵 부분에 넣고 중간 속도로 버터에 섞습니다. 프로스팅이 건조 해지면 필요에 따라 진한 크림을 뿌립니다. 제과업자의 설탕과 코코아가 모두 섞일 때까지 계속해서 그릇의 측면을 긁어냅니다. 한 번에 약간의 소금으로 단맛을 맛보고 조절하십시오.
핸드 믹서 또는 스탠드 믹서 속도를 높이고 프로스팅을 부드럽고 크림처럼 만들 때까지 두 드리십시오. 약 1-2 분이 소요됩니다.
Video
노트
이것은 8 인치 또는 9 인치 레이어 케이크, 9 x 13 시트 케이크 또는 컵 케이크 배치에 충분한 프로스팅입니다.
프로스팅 농도가 너무 젖으면
파이핑 일관성이 좋아질 때까지 과자 장수의 설탕 1큰술을 한 번에 추가합니다.
실온의 버터를 가지고
완벽하게 혼합된 버터크림 프로스팅의 핵심입니다!
바닐라 추출물은 기본 향미료입니다.
대부분의 프로스팅에 사용되지만 아몬드 추출물, 메이플 시럽, 에스프레소 가루, 심지어 버번이나 브랜디도 쉽게 대체할 수 있습니다. 초콜릿을 눈에 띄게 만드는 가장 좋은 방법은 농축 커피나 에스프레소를 사용하는 것입니다.
영양소
칼로리 :
213
kcal
(11의 %)
|
탄수화물 :
25
g
(8의 %)
|
단백질:
1
g
(2의 %)
|
지방:
13
g
(20의 %)
|
포화 지방:
8
g
(50의 %)
|
트랜스 지방:
1
g
|
콜레스테롤 :
36
mg
(12의 %)
|
나트륨:
104
mg
(5의 %)
|
칼륨:
69
mg
(2의 %)
|
섬유:
1
g
(4의 %)
|
설탕:
22
g
(24의 %)
|
비타민 A :
410
IU
(8의 %)
|
비타민 C :
1
mg
(1의 %)
|
칼슘:
11
mg
(1의 %)
|
철:
1
mg
(6의 %)
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