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명령
그릴이나 그릴 팬을 중불로 예열하고 올리브 오일을 바릅니다. 닭고기에 소금과 후추로 간을 한 다음 양념 된면을 그릴에 올려 놓습니다. 닭 가슴살의 위쪽을 향한면을 양념하고 5-6 분 동안 굽습니다. 뒷면을 뒤집어서 4 ~ 5 분 동안 또는 내부가 더 이상 분홍색이되지 않고 닭의 내부 온도가 165도 F가 될 때까지 요리합니다. (화씨 74도). 그릴에서 닭고기를 제거하고 소스를 요리하는 동안 휴식을 취합니다.
패키지 지침에 따라 파스타를 큰 냄비 또는 소금물 냄비에 끓입니다. 완전 알 덴테 파스타의 경우 전체 요리 시간 1 ~ 2 분 전에 파스타 질감을 확인하세요. (박스형 지침에 따라). 완료되면 불을 끄고 파스타를 비우고 따로 보관하십시오.
큰 프라이팬이나 붙지 않는 프라이팬에 무거운 크림을 중불로 데 웁니다. 크림이 따뜻해지면 (그리고 윗부분에 피부가 형성되면) 버터를 첨가하여 크림에 녹입니다.
치즈가 녹을 때까지 저으면서 파마산 치즈와 로마노 치즈 (또는 파마산 치즈 또는 파마산 / 로마노 블렌드)를 추가합니다. 마늘 가루를 넣고 맛을 내고 원하는 경우 소금과 후추를 추가합니다.
2 분 동안 또는 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 끓인 다음 불에서 꺼냅니다.
이 시점에서 파스타와 소스를 던지거나 파스타에 구운 닭고기를 얹고 소스를 둘 다 제공 할 수 있습니다. 나는 대부분의 크림 알프레도 소스를 조리 된 파스타와 함께 냄비에 붓는 것을 선호합니다. 파스타를 던져 철저히 코팅하십시오.
구운 닭고기를 얇게 썰고 파스타에 나누어 파스타 부분을 접시에 담습니다. 원하는 경우 소스를 더 뿌립니다. 신선한 다진 바질 또는 파슬리와 갓 빻은 굵은 후추로 장식합니다.