이 레몬 크림 치즈 프로스팅 레시피는 신선한 레몬 주스와 크림 치즈를 결합하여 놀랍도록 톡 쏘고 시큼하며 풍부한 프로스팅을 만듭니다! 빠르고 쉽게 만들 수 있으며 좋아하는 모든 케이크, 컵케이크 및 쿠키 레시피에 상쾌한 맛을 더할 것입니다! 바닐라 컵케이크에 한 스쿱을 추가하거나 레이어드 케이크에 파이핑하는 데 사용하세요. 무엇을 선택하든 모두가 좋아할 것입니다!
도와주세요!레시피가 마음에 드신다면 꼭 다시 방문하여 평가를 공유해 주세요. 이는 미래의 사용자에게 도움이 되며 계속해서 무료 레시피를 공유할 수 있게 해줍니다! 안젤라
명령
부드러운 버터 1컵과 크림 치즈 8온스를 핸드 믹서가 있는 큰 믹싱 볼이나 패들이 부착된 스탠드 믹서에서 5~6분 동안 또는 모두 가볍고 크림 같은 질감이 될 때까지 휘젓습니다.
레몬즙 ¼컵과 레몬 제스트를 넣고 섞는다. 매질 잘 결합될 때까지 힘. 원하는 농도에 도달할 때까지 제과용 설탕 4-5컵을 점차적으로 추가합니다. *프로스팅을 디저트에 파이핑할 계획이라면 프로스팅을 두껍게 만드십시오.
전량의 제과용 설탕을 첨가한 후 추가로 2-3분 동안 또는 프로스팅의 일관성이 가볍고 크림 같은 질감에 도달할 때까지 중간 설정에서 프로스팅을 계속 혼합합니다. 숟가락으로 맛을 보고 기호에 따라 소금 1꼬집을 추가합니다. 오프셋 단맛.
노트
재료를 함께 섞을 때 스탠드 믹서 볼 또는 믹싱 볼의 측면을 긁어내십시오. 이렇게 하면 모든 재료가 완전히 섞이도록 할 수 있습니다.
이 레시피는 약 18개의 컵케이크를 가볍게 프로스팅하거나 12개를 충분히 프로스팅하기에 충분한 프로스팅을 만듭니다. 8단 9 또는 9인치 케이크 또는 13XXNUMX 케이크도 프로스팅할 수 있습니다!
항상 상온의 버터와 크림치즈를 사용하여 설탕과 적절하게 휘핑하여 몽환적인 질감을 만드세요. 차갑거나 녹인 버터를 사용하지 마십시오.
보관 방법: 최대 2-3일 동안 Ziplock 재밀봉 가능한 비닐 백이나 밀폐 용기에 실온에서 버터크림을 보관할 수 있습니다. 케이크에 이미 프로스팅을 했다면, 커스터드, 휘핑 크림 또는 과일 필링을 포함하여 부패하지 않는 케이크 필링을 사용하지 않는 한 케이크를 냉장 보관할 필요가 없습니다.
사용하지 않은 프로스팅 보관 방법: 아직 장식용으로 사용하지 않은 버터크림이 있다면 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 4주 동안 보관할 수 있습니다.
얼리려면: 사용하지 않은 프로스팅을 냉동고용 용기에 담아 얼릴 수도 있습니다. 냉동 3개월 이내 드세요