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에
14
리뷰
구운 파마산 돼지 갈비
Bowman의
구운 파마산 돼지 갈비
믿을 수 없을만큼 맛있고 톡 쏘는 크림 같은 레몬 바질 소스와 함께 제공됩니다! 그들은 만들기 쉽고 단 30 분 만에 준비됩니다. 이 멋진 돼지 고기 저녁 식사로 '평범한' 저녁 식사 루틴을 깨고 더 많은 것을 만들고 싶게 만드십시오!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
4
서빙
칼로리 :
748
kcal
예습
10
분
분
요리
20
분
분
총 시간
30
분
분
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성분
1x
2x
3x
파마산 크러스트 포크 찹
▢
4
돼지 고기
(뼈로 된 돼지갈비)
▢
1 ½
컵
Panko 이탈리아 양념 빵가루
(또는 Panko와 이탈리아 양념 빵가루를 섞는다)
▢
2
식탁 용 스푼
버터
(녹은 것)
▢
½
컵
파르 메산 치즈
(강판)
▢
2
식탁 용 스푼
말린 파슬리
▢
½
찻 숟가락
각각 소금과 후추
▢
½
찻 숟가락
파프리카
(또는 훈제 파프리카)
▢
½
찻 숟가락
마늘 가루
▢
1
식탁 용 스푼
올리브 기름
(엑스트라 버진)
▢
2
식탁 용 스푼
신선한 파슬리
(장식용 옵션)
레몬 바질 소스
▢
2
식탁 용 스푼
버터
(무염)
▢
2
정향
마늘
(잘게 다진 또는 갈은)
▢
1
꼬집기
붉은 고춧가루
▢
1
컵
닭고기 국물
▢
1
컵
진한 크림
▢
½
컵
파르 메산 치즈
(강판)
▢
½
컵
신선한 바질
(다진 것)
▢
1
꼬집기
각각 소금과 후추
▢
1
넓은
레몬
(zested 후 주스 예약)
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명령
파마산 크러스트 포크 찹
오븐을 350°C(175°F)로 예열하고 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 양피지에 올리브 오일 2큰술을 바르거나 이슬비를 뿌리거나 시침 브러시로 펴 바릅니다.
Panko 이탈리아 양념 빵가루와 녹인 버터 2테이블스푼을 섞은 다음 돼지 갈비를 덮을 수 있을 만큼 큰 볼에 파마산 치즈, 말린 파슬리, 소금, 후추, 파프리카, 마늘 가루를 넣습니다.
돼지 갈비를 헹구고 말리지 마십시오. 한 번에 하나씩 돼지 갈비를 빵가루에 넣고 골고루 입 힙니다.
올리브 오일 코팅 된 양피지에 옮기고 돼지 갈비를 베이킹 시트에 약 2 인치 간격을두고 정렬합니다.
뼈 없는 돼지 갈비의 경우 350-175분 동안 16°C(18°F)에서 굽고 두께가 약 ½인치인 뼈가 있는 돼지 갈비의 경우 25-30분 동안 굽습니다. 얇게 자른 돼지 갈비는 12-15분 안에 완성됩니다. 뼈없는 돼지 갈비와 뼈가있는 돼지 갈비의 경우 16-20 분.
레몬 바질 소스
중간 크기의 냄비에 무염 버터를 중불로 녹입니다. 마늘과 고춧가루를 넣고 1 분 정도 끓여서 타지 않도록 자주 저어주세요.
닭고기 육수, 진한 크림, 파마산 치즈, 신선한 다진 바질, 소금, 후추, 레몬 향, 레몬 주스를 추가합니다.
저어 섞어 약하게 끓입니다. 불을 줄이고 걸쭉해질 때까지 끓인 다음 자주 저어줍니다. 소스가 너무 걸쭉 해지면 닭고기 육수를 더 추가하여 얇게 만듭니다.
노트
* 요리 시간은 전체 크기와 두께, 뼈가 있는지 여부에 따라 돼지 갈비에 따라 다릅니다.
영양소
칼로리 :
748
kcal
(37의 %)
|
탄수화물 :
23
g
(8의 %)
|
단백질:
44
g
(88의 %)
|
지방:
54
g
(83의 %)
|
포화 지방:
29
g
(181의 %)
|
고도 불포화 지방 :
4
g
|
단일 불포화 지방 :
17
g
|
트랜스 지방:
1
g
|
콜레스테롤 :
205
mg
(68의 %)
|
나트륨:
1261
mg
(55의 %)
|
칼륨:
738
mg
(21의 %)
|
섬유:
2
g
(8의 %)
|
설탕:
4
g
(4의 %)
|
비타민 A :
1909
IU
(38의 %)
|
비타민 C :
20
mg
(24의 %)
|
칼슘:
422
mg
(42의 %)
|
철:
3
mg
(17의 %)
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