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명령
오븐을 섭씨 375도 (화씨 190도)로 예열하고 베이킹 접시에 올리브 오일이나 달라 붙지 않는 요리 스프레이를 바르세요.
작은 그릇에 밝은 갈색 설탕, 디종 머스타드, 꿀, 마늘, 파프리카, 세이지, 소금, 후추를 섞습니다. 가봉 브러시를 사용하여 완전히 해동 된 돼지 고기 로스트의 전체 표면 (위, 아래, 측면)을 코팅 한 다음 베이킹 접시에 넣습니다.
오븐에서 섭씨 375도 (섭씨 190도)에서 35 분 동안 또는 내부 온도가 섭씨 145 ~ 150도 (화씨 63 ~ 66도)가 될 때까지 굽습니다. 구운 돼지 고기를 오븐에서 꺼내 알루미늄 호일로 느슨하게 한 다음 15-20 분 동안 그대로 두었다가 제공합니다.
Video
노트
* 로스팅시 시간은 여러 요인에 따라 달라질 수 있습니다. 완성을 보장하기 위해 내부 온도를 사용합니다.** 로스트 크기에 맞게 레시피를 조정하십시오. 비디오에 사용 된 로스트는 4lb 로스트 (레시피 1 배)로 10 시간 20 분 동안 로스팅하고 XNUMX 분 동안 휴식을 취했습니다.