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리뷰
야채 소고기 수프
이
야채 소고기 수프
너무 따뜻하고 맛이 좋으며 왕성하여 상쾌하거나 쌀쌀한 저녁에 완벽합니다! 부드러운 고기와 맛있는 야채, 톡 쏘는 양념으로 이루어진 이 식사는 그 자체만으로도 든든하고 포만감을 느낄 것입니다! 말할 것도 없이, 그것은 당신이 이미 집에 있을 수 있는 일반적인 식료품 저장실 스테이플을 사용합니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
8
서빙
칼로리 :
244
kcal
예습
5
분
분
요리
55
분
분
총 시간
1
시간
시간
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
1
식탁 용 스푼
올리브 기름
(엑스트라 버진)
▢
1
매질
노란 양파
(다진 것)
▢
2
찻 숟가락
마늘
(다진 것)
▢
½
식탁 용 스푼
쇠고기 스튜 조미료
(레시피 참조)
▢
1½
파운드
척 로스트
(또는 작은 입방체로 자른 런던 브로일)
▢
6
컵
쇠고기 국물
▢
3
쇠고기 부용 큐브
▢
1
튀다
우스터 셔 소스
▢
14.5
oz
깎뚝 썰어 진 토마토
(쥬스와 함께)
▢
15
oz
깍둑썰기한 감자 통조림
(물기를 제거하거나 깍둑썰기한 신선한 감자를 사용)
▢
12
oz
냉동 혼합 야채
(당근, 녹두, 완두콩)
도와주세요!
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명령
큰 냄비나 더치 오븐에 엑스트라 버진 올리브 오일(
에부
) 중간 이상.
양파를 넣고 1~2분간 볶는다. 그런 다음 마늘과 쇠고기 스튜 양념을 넣고 30초간 더 끓인다.
다음으로, 냄비에 큐브 척 로스트를 넣고 갈색이 될 때까지 한 면당 약 2-3분 동안 요리합니다.
고기가 갈색이 되면 팬에 쇠고기 육수를 붓고 나무주걱으로 바닥의 갈색 부분을 긁어내어 팬에 기름을 제거합니다(
'애호'라고 불리는
).
쇠고기 부용 큐브, 우스터셔 소스 약간, 주스를 곁들인 통조림 토마토, 물기를 뺀 통조림 감자, 냉동 야채를 넣으십시오.
혼합물을 끓인 다음 중불로 줄이고 45-60분 동안 끓입니다.
따뜻할 때 즉시 서빙하십시오.
노트
통조림 야채(
냉동식품과 달리
), 30분 정도 끓인 후 넣어주세요.
필요한 경우 쇠고기를 일괄적으로 갈색으로 만들 수 있습니다. 조리법을 계속하기 전에 모든 고기를 냄비에 다시 넣으십시오.
깍둑썰기한 감자 통조림을 ½인치 입방체로 깍둑썰기한 큰 적갈색 감자로 바꿉니다.
이 조리법은 매우 다양하며 좋아하는 채소를 쉽게 추가할 수 있습니다!
국물, 조미료 및 채소를 더 추가하면 이 조리법으로 쉽게 XNUMX달러를 늘릴 수 있습니다.
이 조리법에서 로스트 비프 또는 스테이크 남은 음식을 사용하려면 쇠고기 시어링을 건너뛰십시오.
보관 방법: 남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 5일 동안 보관하세요.
얼리려면 수프를 완전히 식힌 다음 별도의 밀폐 용기에 담아 냉동실에 보관하십시오.
다시 데우려면: 수프를 다시 데울 수 있습니다(
냉동이든 해동이든
) 중불 또는 전자레인지 사용
영양소
칼로리 :
244
kcal
(12의 %)
|
탄수화물 :
21
g
(7의 %)
|
단백질:
29
g
(58의 %)
|
지방:
5
g
(8의 %)
|
포화 지방:
1
g
(6의 %)
|
고도 불포화 지방 :
0.5
g
|
단일 불포화 지방 :
3
g
|
콜레스테롤 :
52
mg
(17의 %)
|
나트륨:
155
mg
(7의 %)
|
칼륨:
793
mg
(23의 %)
|
섬유:
4
g
(17의 %)
|
설탕:
4
g
(4의 %)
|
비타민 A :
2237
IU
(45의 %)
|
비타민 C :
22
mg
(27의 %)
|
칼슘:
76
mg
(8의 %)
|
철:
3
mg
(17의 %)
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