이 야채 소고기 수프 너무 따뜻하고 맛이 좋으며 왕성하여 상쾌하거나 쌀쌀한 저녁에 완벽합니다! 부드러운 고기와 맛있는 야채, 톡 쏘는 양념으로 이루어진 이 식사는 그 자체만으로도 든든하고 포만감을 느낄 것입니다! 말할 것도 없이, 그것은 당신이 이미 집에 있을 수 있는 일반적인 식료품 저장실 스테이플을 사용합니다!
쉬운 야채 쇠고기 수프
따뜻하고 아늑한 수프 날씨가 추워지기 시작할 때마다 가정에서 가장 좋아하는 음식입니다. 이 야채 쇠고기 수프는 당신의 완벽한 추가입니다. 주간 수프 순환.
야채와 부드러운 소고기가 듬뿍 들어있어 그 자체만으로도 완벽한 한끼 식사가 될 것입니다! 게다가, 성분은 너무 일반적입니다 식료품점을 운영할 필요 없이 요리를 준비할 수도 있습니다. 모두에게 윈윈입니다!
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🥘 야채 쇠고기 수프 재료
솔직히 말해서, 당신은 이미 집에서 이 모든 재료를 쉽게 가질 수 있을 것입니다. 좋아하는 야채로 수프를 자유롭게 사용자 정의하십시오!
- 기름 - 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼. 이것은 내가 요리할 때 가장 좋아하는 기름이지만 좋아하는 중성 맛 식용유로 교체할 수 있습니다.
- 양파 - 잘게 썬 중간 크기의 노란 양파 1개.
- 마늘 - 다진 마늘 2작은술(또는 약 2 정향).
- 쇠고기 스튜 시즈닝 - 쇠고기 스튜 양념 ½큰술. 맛있는 수제 블렌드 레시피를 확인하세요!
- 척 로스트 - 척 로스트 또는 런던 브로일 1½파운드. 계속해서 작은 입방체로 자릅니다.
- 쇠고기 국물 - 쇠고기 육수 6컵.
- 쇠고기 부용 큐브 - 고기의 풍미를 더해주는 3개의 쇠고기 부용 큐브.
- 우스터 셔 소스 - 우스터셔 소스의 스플래시.
- 절단 된 토마토 - 깍둑썰기한 토마토 14.5온스. 주스를 배수하지 마십시오.
- 깍둑썰기한 감자 - 물기를 제거한 깍둑썰기한 감자 15온스 캔. 물론 신선한 깍둑썰기한 감자를 사용해도 됩니다.
- 냉동 혼합 야채 - 냉동 혼합 야채 12온스. 내 믹스에는 당근, 녹두, 완두콩이 포함되었습니다. 또는 이러한 야채의 통조림 버전을 사용할 수 있습니다.
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🔪 야채 쇠고기 수프 만드는 법
요리 실력에 상관없이 이 쉬운 레시피를 만들 수 있습니다! 큰 냄비, 나무 숟가락, 좋아하는 칼을 가져오면 됩니다. 시작할 준비가!
이 레시피는 넉넉한 양의 수프! 모두가 얼마나 배고픈지에 따라 약 8 인분이 나옵니다.
- 오일을 가열하십시오. 큰 냄비나 더치 오븐에 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼(에부) 이상 중불.
- 야채를 볶습니다. 다진 양파 1개를 넣고 1~2분간 볶는다. 그 다음 다진마늘 2작은술, 소고기찌개 양념 ½작은술을 넣고 30초간 더 끓인다.
- 쇠고기를 굽습니다. 다음으로 큐브 척 로스트 1½파운드(또는 런던 브로일) 냄비에 넣고 갈색이 될 때까지 요리, 한 면당 약 2-3분.
- 팬의 유약을 제거합니다. 고기가 노릇노릇해지면 육수 6컵을 붓고 나무주걱을 이용하여 팬에 유약을 발라주세요. 갈색 조각을 긁다 바닥에서 떨어져 ('애호'라고 불리는). 이것은 당신의 수프에 엄청난 풍미를 더해줍니다!
- 나머지 재료를 추가합니다. 쇠고기 부용 큐브 3개, 우스터셔 소스 약간, 주스를 곁들인 토마토 14.5온스 캔, 물기를 제거한 통조림 감자 15온스, 냉동 야채 12온스를 추가합니다.
- 끓이다. 혼합물을 끓인 다음 열을 내리다 중불로 낮추고 45-60분 동안 끓입니다.
- 서브. 따뜻할 때 즉시 서빙하십시오.
이 수프는 완전한 식사 모두 자체적으로! 맛있는 것과 함께 제공하십시오. 귀리 롤 그 맛있는 육수를 다 비우려면! 즐기다!
💭 팁 및 참고 사항
- 통조림 야채를 사용하는 경우 (냉동식품과 달리), 30분 정도 끓인 후 넣어주세요.
- 필요한 경우 쇠고기를 일괄적으로 갈색으로 만들 수 있습니다. 조리법을 계속하기 전에 모든 고기를 냄비에 다시 넣으십시오.
- 깍둑썰기한 감자 통조림을 바꿉니다. 큰 적갈색 감자와 함께 ½인치 입방체로 깍둑썰기한 것.
- 이 레시피는 엄청나게 다양합니다 좋아하는 야채를 쉽게 추가할 수 있습니다!
- 당신은 또한 쉽게 달러를 늘릴 수 있습니다 국물, 조미료 및 채소를 더 추가하여 이 조리법으로.
- 쇠고기 시어링 건너 뛰기 이 조리법에서 로스트 비프 또는 스테이크 남은 음식을 사용하려면.
🥡 보관 및 재가열
남은 음식은 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하세요 최대 5 일.
얼리려면 수프를 완전히 식힌 다음 별도의 밀폐 용기에 나누어 냉동실에 보관하십시오.
야채 쇠고기 수프 데우기
여러분의 시간과 재능으로 수프를 다시 데우다 (냉동이든 해동이든) 중불 또는 전자레인지 사용
❓ 자주 묻는 질문
네! 당신은 여전히 양파와 마늘을 볶고 쇠고기를 먼저 갈색으로 만들고 싶을 것입니다. 그런 다음 냄비에 모든 재료를 넣고 약한 불에서 끓입니다. 6-8 시간.
확신하는! 이 레시피는 매우 다양한, 따라서 필요에 따라 고기를 교체하는 것이 매우 쉽습니다. 런던 브로일을 교체하고 지시에 따라 레시피를 따르기만 하면 됩니다!
당신은 자유롭게 느낄 수 있습니다 이 쉬운 수프를 사용자 정의하십시오 좋아하는 야채나 재료를 추가하여! 잘게 썬 케일, 고추 플레이크, 다진 셀러리, 콜리플라워 또는 보리도 훌륭한 옵션입니다!
🍲 더 맛있는 수프 레시피
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📖 레시피 카드
야채 소고기 수프
성분
- 1 식탁 용 스푼 올리브 기름 (엑스트라 버진)
- 1 매질 노란 양파 (다진 것)
- 2 찻 숟가락 마늘 (다진 것)
- ½ 식탁 용 스푼 쇠고기 스튜 조미료 (레시피 참조)
- 1½ 파운드 척 로스트 (또는 작은 입방체로 자른 런던 브로일)
- 6 컵 쇠고기 국물
- 3 쇠고기 부용 큐브
- 1 튀다 우스터 셔 소스
- 14.5 oz 깎뚝 썰어 진 토마토 (쥬스와 함께)
- 15 oz 깍둑썰기한 감자 통조림 (물기를 제거하거나 깍둑썰기한 신선한 감자를 사용)
- 12 oz 냉동 혼합 야채 (당근, 녹두, 완두콩)
명령
- 큰 냄비나 더치 오븐에 엑스트라 버진 올리브 오일(에부) 중간 이상.
- 양파를 넣고 1~2분간 볶는다. 그런 다음 마늘과 쇠고기 스튜 양념을 넣고 30초간 더 끓인다.
- 다음으로, 냄비에 큐브 척 로스트를 넣고 갈색이 될 때까지 한 면당 약 2-3분 동안 요리합니다.
- 고기가 갈색이 되면 팬에 쇠고기 육수를 붓고 나무주걱으로 바닥의 갈색 부분을 긁어내어 팬에 기름을 제거합니다('애호'라고 불리는).
- 쇠고기 부용 큐브, 우스터셔 소스 약간, 주스를 곁들인 통조림 토마토, 물기를 뺀 통조림 감자, 냉동 야채를 넣으십시오.
- 혼합물을 끓인 다음 중불로 줄이고 45-60분 동안 끓입니다.
- 따뜻할 때 즉시 서빙하십시오.
노트
- 통조림 야채(냉동식품과 달리), 30분 정도 끓인 후 넣어주세요.
- 필요한 경우 쇠고기를 일괄적으로 갈색으로 만들 수 있습니다. 조리법을 계속하기 전에 모든 고기를 냄비에 다시 넣으십시오.
- 깍둑썰기한 감자 통조림을 ½인치 입방체로 깍둑썰기한 큰 적갈색 감자로 바꿉니다.
- 이 조리법은 매우 다양하며 좋아하는 채소를 쉽게 추가할 수 있습니다!
- 국물, 조미료 및 채소를 더 추가하면 이 조리법으로 쉽게 XNUMX달러를 늘릴 수 있습니다.
- 이 조리법에서 로스트 비프 또는 스테이크 남은 음식을 사용하려면 쇠고기 시어링을 건너뛰십시오.
- 보관 방법: 남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 5일 동안 보관하세요.
- 얼리려면 수프를 완전히 식힌 다음 별도의 밀폐 용기에 담아 냉동실에 보관하십시오.
- 다시 데우려면: 수프를 다시 데울 수 있습니다(냉동이든 해동이든) 중불 또는 전자레인지 사용
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
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