아는 고기만두 만드는 법 쫄깃하고 촉촉하고 맛있는 미트덩어리를 만들 때마다 제대로 준비하는 비결! 팁과 트릭부터 사용하기에 가장 좋은 고기 종류까지- 당신이 알아야 할 모든 것이 있습니다! 이 철저한 연습에서는 완벽한 미트로프를 만드는 방법을 정확히 배우게 될 것입니다!
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명령
오븐을 350 ° F로 예열 (175 ° C) 로스팅 팬 또는 9x13 베이킹 팬 안에 와이어 냉각 랙을 놓습니다. (또는 빵 팬을 사용).
큰 볼에 다진 쇠고기, 일반 빵가루, 큰 계란, 잘게 썬 빨강 및 녹색 피망, 케첩, 조미료를 포함한 미트로프 재료(소금, 후추, 마늘 가루, 양파 가루 각각 ¼티스푼)를 넣습니다.
혼합물이 결합될 때까지 혼합한 다음 덩어리를 9x5인치 타원형으로 만들고 냉각 랙에 놓거나 빵 팬에 옮깁니다.
350°F에서 요리 (175 ° C) 50분 동안 오븐에서 꺼내고 탕수육 소스를 빵의 상단 중앙에 붓습니다. 페이스트리 브러시를 사용하여 빵의 모든 면을 덮으십시오. (위에 소스는 조금 남김).
소스를 뿌린 미트로프를 오븐에 다시 넣고 20분 동안 또는 미트로프의 내부 온도가 155°F에 도달할 때까지 요리를 마칩니다. (68 ° C).
오븐에서 미트 로프를 꺼내 10분 동안 그대로 둔 후 슬라이스하여 서빙합니다.
노트
냉장고에 스윗앤사워 소스가 없고 소스를 만들고 싶지 않다면, 이 퀵 소스 콤보를 사용할 수 있습니다. 미트 로프를 덮기 위해: 케첩 1컵, 물 ¼컵, 머스타드 2큰술, 황설탕 2큰술, 백설탕 1큰술, 백식초 2큰술 (또는 쌀 식초 또는 사과 사이다 식초). 요리 시간 50분 후 미트 로프에 섞어서 펴십시오.
이 미트 로프에 빨간색과 녹색 피망이 놀라운 풍미를 더합니다! 그들 없이는 고기 혼합물이 약간 밋밋할 수 있습니다. 고추를 생략하고 싶다면 제 맛있는 미트볼 조미료 레시피처럼 더 많은 조미료를 추가하십시오. 이 1파운드 미트로프에는 2개의 전체 레시피를 사용하십시오.
미트 로프를 로프 팬에서 요리하는 경우 스윗 앤 사워 소스 토핑을 추가하기 전에 기름을 제거해야 합니다.