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리뷰
킬바사를 곁들인 양배추 수프
kielbasa를 곁들인 양배추 수프는 팬에 그을린 황금빛 갈색 소시지와 완벽하게 조리된 감자, 양배추, 향기로운 채소를 결합한 믿을 수 없을 정도로 맛있는 수프입니다. 어느 요일에나 잘 어울리는 건강하고 맛있고 푸짐한 수프입니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
8
서빙
칼로리 :
297
kcal
예습
10
분
분
요리
35
분
분
총 시간
45
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
1
lb
키엘바사 소시지
(또는 1 패키지, 슬라이스)
▢
2
식탁 용 스푼
올리브 기름
(엑스트라 버진)
▢
1
컵
당근
(씻고 썰어서 큰 당근 2개 정도)
▢
1
컵
셀러리
(씻고 얇게 썬 것, 셀러리의 갈비뼈 또는 줄기 약 2개)
▢
1
컵
노란 양파
(큰 노란색 또는 흰색 양파 약 1개)
▢
1
찻 숟가락
마늘
(다진 것)
▢
½
매질
녹색 양배추
(씻고 겉잎을 제거하고 다진 것)
▢
1
lb
감자
(빨간색 또는 붉은색 감자, 씻어서 깍둑썰기)
▢
1
식탁 용 스푼
이태리 양념
▢
½
찻 숟가락
각각 소금과 후추
(맛을보기 위해)
▢
2
모든
베이 잎
▢
8
컵
닭고기 국물
(2, 32온스 상자)
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명령
완전히 가열될 때까지 중불에서 큰 냄비를 가열합니다. 얇게 썬 키엘바사를 추가하고 가볍게 캐러멜화될 때까지 그을린 다음 접시나 볼에 담아 따로 둡니다.
올리브유를 넣고 중불에서 계속 끓입니다. 당근, 셀러리, 양파를 부드럽고 향이 날 때까지 볶습니다. 양파도 4~5분 정도 볶으면 투명해집니다. 다진 마늘을 넣고 다른 야채와 함께 30초~XNUMX분 정도 볶는다.
마늘이 섞이면 다진 대파를 넣고 버무려준 뒤 감자, 볶은 키엘바사, 양념을 넣어주세요
(이탈리아식 시즈닝, 소금, 후추)
, 월계수 잎, 닭고기 국물.
수프를 끓인 다음 불을 줄이고 감자가 원하는 정도의 부드러움에 도달할 때까지 15-20분 동안 끓입니다.
완료되면 열에서 제거하고 즉시 제공하기 전에 월계수 잎을 버리십시오.
노트
밀폐용기에 담아 냉장보관 4~5일, 냉동보관 3개월까지 가능합니다.
야채와 감자는 각각의 재료를 상대적으로 같은 크기로 썰거나, 깍둑썰기하거나, 큐브 모양으로 썰면 골고루 익는다. 이것은 감자가 다 익었을 때 부드러운지 확인하는 데 좋습니다.
영양소
칼로리 :
297
kcal
(15의 %)
|
탄수화물 :
18
g
(6의 %)
|
단백질:
11
g
(22의 %)
|
지방:
20
g
(31의 %)
|
포화 지방:
6
g
(38의 %)
|
고도 불포화 지방 :
2
g
|
단일 불포화 지방 :
10
g
|
콜레스테롤 :
40
mg
(13의 %)
|
나트륨:
1537
mg
(67의 %)
|
칼륨:
752
mg
(21의 %)
|
섬유:
4
g
(17의 %)
|
설탕:
3
g
(3의 %)
|
비타민 A :
2817
IU
(56의 %)
|
비타민 C :
51
mg
(62의 %)
|
칼슘:
74
mg
(7의 %)
|
철:
2
mg
(11의 %)
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