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리뷰
새콤 달콤한 닭
새콤 달콤한 닭
바삭하게 튀긴 닭고기 덩어리와 파인애플, 피망, 양파를 결합한 요리입니다! 집에서 즐기는 정통 중국음식 테이크아웃 식사입니다! 게다가 만들기가 너무 쉬워서 단 25분 만에 식탁에 올려서 즐길 수 있습니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
4
서빙
칼로리 :
316
kcal
예습
15
분
분
요리
10
분
분
총 시간
25
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
1
파운드
뼈없는 껍질없는 닭 가슴살
(또는 뼈 없는 껍질이 없는 닭 허벅지 - 작은 1인치 입방체 또는 조각으로 자른다)
▢
½
컵
옥수수 전분
▢
2
넓은
달걀
(밟아 다진)
▢
¼
컵
다목적 밀가루
▢
닭고기 튀김용 기름
(식물성 기름, 카놀라유, 코코넛 기름 또는 땅콩 기름은 튀김에 좋은 선택입니다)
▢
1
넓은
하얀 양파
(슬라이스 또는 1인치 덩어리로 절단, 노란색도 가능)
▢
1
식탁 용 스푼
마늘
(다진 것)
▢
½
빨강, 노랑, 주황 각 피망
(또는 1 ½ 피망 덩어리로 깍둑 썰기)
▢
1
컵
파인애플 덩어리
(통조림, 신선 또는 냉동)
▢
1
컵
새콤 달콤한 소스
(또는 매장에서 구입 - 맛에 따라 다소)
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명령
예습
양파를 조각으로 자르거나 자르고, 마늘을 다지고, 피망을 조각 또는 조각으로 자르고, 파인애플을 조각냅니다.
(또는 파인애플 통조림이나 냉동 통조림 사용)
. 그런 다음 닭고기를 1인치 조각으로 자릅니다.
닭고기를 비닐 지퍼백에 넣은 다음 옥수수 전분을 넣고 밀봉하고 흔들어 코팅합니다. 닭고기를 제거하고 따로 보관하십시오.
작은 볼에 계란 2개를 풀어주고, 다른 작은 볼에 밀가루를 넣습니다.
(여기가 준설 스테이션이 될 것입니다.)
새콤달콤 치킨 요리하기
프라이팬 바닥을 ½인치 이상 덮을 수 있도록 충분한 기름을 추가합니다. 360°F에 도달할 때까지 오일을 중불에서 고열로 가열합니다.
(182 ° C)
.
옥수수 전분을 묻힌 닭고기를 먼저 꺼내서 계란물에 담그고 밀가루를 입혀주세요
(과량의 밀가루를 털어 내십시오),
그런 다음 뜨거운 기름에 조심스럽게 넣으십시오.
닭고기가 완전히 익을 때까지 약 3~4분 동안 일괄적으로 요리하고 따로 보관합니다. 팬에서 여분의 기름을 제거하고 야채를 요리하기 위해 소량을 남겨 둡니다.
중불에서 중불로 달군 마늘과 양파를 넣고 양파가 부드러워지도록 몇 분 동안 요리합니다. 피망과 파인애플을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 3-4분 요리합니다.
새콤 달콤한 소스를 저어. 프라이드 치킨 조각을 추가하고 코팅에 부드럽게 접습니다. 소스가 끓기 시작할 때까지 XNUMX분간 끓입니다. 열을 끕니다.
소스를 약간 식힌 후 원하는 경우 얇게 썬 파로 장식합니다. 봉사하고 즐기십시오!
노트
프라이드 치킨의 기름을 종이 타월로 제거하는 것은 괜찮습니다. 치킨이 눅눅해질 수 있으니 종이 타월 위에 두지 마세요. 기름을 잡기 위해 아래에 베이킹 시트가 깔린 종이 타월이 있는 철사 선반을 사용하십시오.
영양소
칼로리 :
316
kcal
(16의 %)
|
탄수화물 :
36
g
(12의 %)
|
단백질:
29
g
(58의 %)
|
지방:
5
g
(8의 %)
|
포화 지방:
1
g
(6의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
2
g
|
트랜스 지방:
1
g
|
콜레스테롤 :
154
mg
(51의 %)
|
나트륨:
170
mg
(7의 %)
|
칼륨:
684
mg
(20의 %)
|
섬유:
2
g
(8의 %)
|
설탕:
13
g
(14의 %)
|
비타민 A :
1580
IU
(32의 %)
|
비타민 C :
67
mg
(81의 %)
|
칼슘:
44
mg
(4의 %)
|
철:
2
mg
(11의 %)
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