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명령
중간 크기의 믹싱볼에 얇게 썬 닭 가슴살을 그릇에 넣고 소스 재료를 넣습니다. (호 이신 소스, 간장, 참기름, 소흥주, 옥수수 전분). 닭고기를 완전히 코팅하기 위해 던지십시오. 보울을 접착 필름으로 덮고 최소 30 분 동안 냉장 보관하십시오. *이 단계를 미리 수행하려면 닭고기를 하룻밤 동안 절인 할 수 있습니다.
냄비, 큰 프라이팬 또는 프라이팬에 기름을 센 불로 데 웁니다. 기름이 희미 해지고 충분히 뜨거워지면 연기가 나기 시작합니다. 절인 닭 가슴살 조각을 기름에 넣고 닭 가슴살을 익힌 다음, 빨리 그을 리며 익 으면 제거합니다. 필요한 경우 닭고기를 일괄 요리하십시오. 조리가 끝나면 접시에 담아 따로 보관하십시오. 남은 매리 네이드를 모두 버리십시오.
냄비에서 닭고기를 제거한 후 양파를 넣고 약 1 분 동안 볶은 다음 녹두를 넣습니다. * 녹두와 양파를 동시에 넣을 수 있지만, 양파가 좀 더 부드러워지고 녹두가 약간 바삭 바삭한 게 좋아요.
끈 콩을 넣고 추가로 2 분 동안 또는 녹색 콩이 원하는 부드러움 수준에 도달 할 때까지 계속 볶습니다. 마늘과 생강을 넣고 야채와 함께 버무립니다.
익힌 닭고기를 녹두와 양파와 함께 냄비에 넣고 완전히 코팅하고 닭고기를 가열합니다. 즉시 봉사하십시오.