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5
에
3
리뷰
최고의 갈은 사슴고기 요리법: 갈은 사슴고기 타코(+더 맛있는 요리 만들기!)
Bowman의
갈은 사슴 고기 요리법
믿을 수 없을 정도로 풍미가 풍부하고 풍성하며 만들기가 쉽기 때문에 즉시 모두 시도하고 싶을 것입니다! 수렵육을 좋아하든 독특한 요리를 찾고 있든 이 레시피 목록은 실망시키지 않을 것입니다! 갈은 사슴 고기 타코와 칠리부터 사슴 고기 라자냐와 굴라시까지 온 가족이 좋아할 요리를 찾을 수 있습니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
4
서빙
칼로리 :
329
kcal
예습
5
분
분
요리
20
분
분
총 시간
25
분
분
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
1
식탁 용 스푼
올리브 기름
(엑스트라 버진)
▢
½
컵
양파
(흰색 또는 노란색 양파, 깍둑썰기)
▢
1
찻 숟가락
마늘
(다진 것)
▢
1
lb
갈은 사슴 고기
▢
1 ½
식탁 용 스푼
고춧가루
▢
½
식탁 용 스푼
커민
▢
½
식탁 용 스푼
파프리카
▢
½
찻 숟가락
각각 소금과 후추
(맛을보기 위해)
▢
¼
찻 숟가락
마늘 가루
▢
¼
찻 숟가락
양파 가루
▢
1
넓은
로마 토마토
(절단 됨)
▢
¼
컵
실란트
(신선하고 잘게 썬 것)
▢
3
식탁 용 스푼
라임 쥬스
▢
¼
컵
물
▢
4-8
토티야
(원하는 하드 또는 소프트 타코 쉘을 사용하십시오)
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명령
큰 프라이팬이나 붙지 않는 프라이팬을 올리브 오일을 두른 중불로 가열합니다. 기름이 반짝거리기 시작하고 연기가 거의 나기 시작하면 다진 양파를 넣고 양파가 반투명하고 부드러우며 향이 날 때까지 4-5분 동안 볶습니다.
다진 마늘을 넣고 30초~2분간 더 볶다가 다진 사슴 고기를 넣습니다. 사슴 고기를 느슨하게 부수고 볶은 양파와 마늘에 넣고 3-XNUMX분 동안 사슴 고기를 볶습니다. 사슴 고기가 갈색으로 변할 때 뒤집고 부수십시오.
다진 고기가 노릇해지면 고춧가루, 커민, 파프리카, 소금, 후추, 마늘가루, 양파가루 등의 양념을 넣어주세요. 다음으로 잘게 썬 고수, 잘게 썬 로마 토마토, 라임 주스 및 물을 추가합니다. 결합될 때까지 저어줍니다.
갈은 사슴 고기 타코 고기를 끓여서 열을 약하게 줄이고 5분 동안 또는 타코 고기가 원하는 농도가 될 때까지 끓입니다. 불을 끄고 좋아하는 타코 껍질이나 토르티야에 넣고 원하는 조미료를 얹습니다.
노트
핫 소스, 사워 크림, 과카몰리, 살사, 치즈 등 좋아하는 조미료와 함께 제공하십시오!
사슴 고기는 매우 마른 고기이므로 갈변하는 동안 고기가 달라 붙기 시작하면 팬에 올리브 오일을 추가로 더할 수 있습니다.
서빙하기 전에 또띠아를 데우십시오! 350°F의 베이킹 시트에 단단한 껍질을 굽거나
(175 ° C)
지글지글 끓을 때까지 부드러운 껍질을 젖은 종이 타월로 감싸고 따뜻해질 때까지 45초 동안 가열합니다.
서빙하기 전에 고기 상단을 장식하기 위해 추가로 다진 고수를 저장하십시오! 아름다운 색과 풍미를 더해줍니다!
영양소
칼로리 :
329
kcal
(16의 %)
|
탄수화물 :
22
g
(7의 %)
|
단백질:
28
g
(56의 %)
|
지방:
14
g
(22의 %)
|
포화 지방:
5
g
(31의 %)
|
고도 불포화 지방 :
2
g
|
단일 불포화 지방 :
5
g
|
콜레스테롤 :
91
mg
(30의 %)
|
나트륨:
636
mg
(28의 %)
|
칼륨:
603
mg
(17의 %)
|
섬유:
3
g
(13의 %)
|
설탕:
3
g
(3의 %)
|
비타민 A :
1533
IU
(31의 %)
|
비타민 C :
8
mg
(10의 %)
|
칼슘:
74
mg
(7의 %)
|
철:
6
mg
(33의 %)
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