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8
리뷰
인스턴트 팟 비프 스튜 (가족이 좋아하는 푸짐하고 맛있는!)
이
즉석 냄비 쇠고기 스튜는 왕성하고 풍미있는 조합입니다.
모두가 좋아할 부드러운 쇠고기 덩어리, 당근, 감자, 셀러리! 편리한 압력솥을 사용하여 테이블에서 일반적으로 천천히 끓인 이 저녁 식사를 즉시 테이블 위에 올려보세요. 이 레시피가 얼마나 쉬운지 믿지 못할 것입니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
10
서빙
칼로리 :
377
kcal
예습
5
분
분
요리
40
분
분
총 시간
45
분
분
핀 레시피
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성분
1x
2x
3x
▢
2
식탁 용 스푼
올리브 기름
(엑스트라 버진)
▢
3-4
파운드
척 로스트
(약 1-1 ½ 인치 입방체로 자릅니다)
▢
½
찻 숟가락
각각 소금과 후추
(맛을보기 위해)
▢
1
컵
양파
(중간 크기, 노란색 또는 흰색, 잘게 썬 것)
▢
2
찻 숟가락
마늘
(잘게 다 지거나 얇게 썬 것)
▢
6
컵
쇠고기 국물
(뼈 국물을 권장합니다. 매장의 국물 상자는 일반적으로 32oz = 4 컵입니다)
▢
2
파운드
빨간 감자들
(황색 또는 노란색 감자가 작동합니다. 큰 덩어리로 자르거나 XNUMX 등분)
▢
4-5
당근
(큰 덩어리 또는 조각으로 자른다)
▢
5-6
줄기
셀러리
(큰 덩어리 또는 조각으로 자른다)
▢
2
베이 잎
▢
½
식탁 용 스푼
백리향
(말리거나 신선한 백리향 줄기 6-8 개 사용)
▢
1
식탁 용 스푼
옥수수 전분
(스튜를 걸쭉하게 만들기 위해 선택 사항)
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명령
시작하려면 올리브 오일을 넣고 소테 기능에서 인스턴트 팟을 가열하십시오. 기름이 끓기 시작하면 쇠고기를 넣고 인스턴트 냄비에 간을 합니다.
모든면이 갈색이 될 때까지 쇠고기 큐브를 굽고 깍둑 썰기 한 양파와 다진 마늘을 넣습니다.
1분간 볶은 후 디글레이즈
육수를 넣은 인스턴트팟. 냄비 바닥에서 갈색으로 변한 조각이 모두 부서지도록 저어줍니다.
감자, 당근, 샐러리, 월계수잎, 타임 등 나머지 스튜 재료를 넣고 인스턴트팟을 단단히 밀봉하고 통풍구를 닫습니다.
35분으로 설정
수동 설정을 이용한 고압 조리.
조리 과정이 완료되면 인스턴트 팟의 압력이 자연 해제되도록 합니다.
(NPR)
10분 후 완전히 환기시킨다.
원하는 경우 옥수수 전분 슬러리로 걸쭉하게 만듭니다.
(옥수수 전분 1테이블스푼과 찬 물 1테이블스푼을 섞어 스튜에 넣으십시오)
.
장식용으로 더 신선한 타임과 함께 제공하십시오.
노트
잘라낸 고기를 미리 시어링할 수도 있습니다.
소테 기능을 사용하는 대신 중간 정도 높은 열에서 프라이팬의 스토브 위에. 나는 때때로 큰 시어를 얻기 위해 주철 팬에서 이것을 할 것입니다. 그런 다음 3단계로 이동합니다.
밀가루 없이 스튜를 걸쭉하게 만들기 위해.
푸드 프로세서를 사용하여 호두를 잘게 썰어 수프에 추가할 수 있습니다.
(토마토와 같은 천연 농축제입니다.)
스튜를 밀가루로 걸쭉하게 만들려면.
밀가루 3테이블스푼과 찬물 2컵을 섞어서 부드러워질 때까지 휘젓고 잘 섞일 때까지 스튜에 넣습니다. 걸쭉해질 때까지 2-3분 동안 소테에서 자주 저어줍니다.
옥수수 녹말로 스튜를 걸쭉하게 만들기.
차가운 물 반 컵에 옥수수 전분 1테이블스푼을 넣고 부드러운 슬러리가 될 때까지 저은 다음 스튜에 넣습니다.
영양소
칼로리 :
377
kcal
(19의 %)
|
탄수화물 :
20
g
(7의 %)
|
단백질:
33
g
(66의 %)
|
지방:
19
g
(29의 %)
|
포화 지방:
7
g
(44의 %)
|
고도 불포화 지방 :
2
g
|
단일 불포화 지방 :
10
g
|
트랜스 지방:
1
g
|
콜레스테롤 :
94
mg
(31의 %)
|
나트륨:
330
mg
(14의 %)
|
칼륨:
1023
mg
(29의 %)
|
섬유:
3
g
(13의 %)
|
설탕:
3
g
(3의 %)
|
비타민 A :
4208
IU
(84의 %)
|
비타민 C :
12
mg
(15의 %)
|
칼슘:
55
mg
(6의 %)
|
철:
4
mg
(22의 %)
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