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에
6
리뷰
베이컨을 곁들인 감자 부추 수프
이
감자 부추 수프
베이컨을 곁들인 음식은 성 패트릭의 날이나 다른 어느 때에도 완벽합니다. 그것은
30분만에 끝나는 쉬운 레시피
하루종일 쿡탑 위에서 끓인 것 같은 맛이에요. 잘게 썬 치즈, 여분의 베이컨 또는 헤비 크림을 추가하고 파헤쳐 보세요.
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
6
서빙
칼로리 :
174
kcal
예습
10
분
분
요리
20
분
분
총 시간
30
분
분
핀 레시피
페이스북 공유
성분
1x
2x
3x
▢
1
lb
감자
(껍질을 벗기고 깍둑 썰기 한 적갈색 감자 2-3 개)
▢
2
줄기
부추
(얇게 썬 것)
▢
3
컵
닭고기 국물
▢
2
식탁 용 스푼
버터
▢
1 ½
식탁 용 스푼
마늘
(다진 것)
▢
8
sprigs
백리향
(또는 말린 타임 1티스푼 - 원하는 경우 장식용으로 더 많이)
▢
½
찻 숟가락
각각 소금과 후추
(또는 그 이상)
▢
1
찻 숟가락
심황
▢
2-3
스트립
베이컨
(조리, 무너짐-서빙시 상단에 추가하기 위해 일부 예약)
▢
1
식탁 용 스푼
향신료
(다진 것)
▢
¼
컵
진한 크림
(원하는 경우 서빙 할 때 장식용으로 더 많이 이슬비를 뿌립니다)
▢
2
식탁 용 스푼
훈제 화이트 체다
(강판, 옵션 장식)
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명령
큰 냄비에 버터를 중강 불로 녹이고 얇게 썬 부추를 넣습니다. 부추 자체를 몇 초 동안 볶은 다음 다진 마늘을 넣고 부추가 시들기 시작할 때까지 계속 볶습니다 (2 ~ 3 분).
부추가 시들기 시작하면 양념 (백리향, 소금, 후추)을 추가합니다. 닭고기 국물과 깍둑 썰기 한 감자를 넣고 저어 심황을 넣습니다. 다시 저어 덮으십시오. 불을 중불로 줄이고 감자가 포크로 부드러워지고 쉽게 분리 될 때까지 약 15 분 동안 끓입니다.
감자가 부드러워지면 핸드 블렌더를 사용하여 원하는 수준의 부드러움이 될 때까지 수프베이스를 퓌레로 만드십시오 (수프에서 여전히 찾을 수있는 몇 개의 덩어리가있는 약간 시골 풍을 좋아합니다). 잘게 썬 베이컨, 다진 쪽파, 진한 크림을 추가합니다. 저어주고 봉사하십시오.
원하는 장식을 선택하십시오. 우리는 좀 더 무너진 베이컨, 백리향 몇 가지, 갓 빻은 훈제 화이트 체다 치즈, 진한 크림 소용돌이를 사용했습니다.
Video
노트
우리는 떠나는 것을 좋아합니다
우리의 감자 부추 수프는 약간 소박한
(두툼한 조각 몇 개)
완전히 부드러워질 때까지 혼합합니다. 원하는대로 할 수 있습니다!
일반 블렌더를 사용하는 경우
, 국물은 반 이상 채우지 마세요. 뚜껑의 구멍을 열어두고 깨끗한 행주로 덮어 증기가 빠져나가게 합니다.
국물이 너무 진하면
국물을 더 추가하여 묽게 만들 수 있습니다. 너무 묽으면 익힌 감자를 섞어서 저어주거나 걸쭉해지도록 몇 분 더 끓일 수 있습니다!
영양소
칼로리 :
174
kcal
(9의 %)
|
탄수화물 :
12
g
(4의 %)
|
단백질:
5
g
(10의 %)
|
지방:
12
g
(18의 %)
|
포화 지방:
7
g
(44의 %)
|
콜레스테롤 :
34
mg
(11의 %)
|
나트륨:
749
mg
(33의 %)
|
칼륨:
453
mg
(13의 %)
|
섬유:
2
g
(8의 %)
|
설탕:
1
g
(1의 %)
|
비타민 A :
398
IU
(8의 %)
|
비타민 C :
20
mg
(24의 %)
|
칼슘:
81
mg
(8의 %)
|
철:
3
mg
(17의 %)
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