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리뷰
파마산 구운 으깬 감자
휴일 식사에 딱 맞는 표준 으깬 감자의 유쾌하고 치즈 맛이 나는 바삭한 버전입니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
16
서빙
칼로리 :
299
kcal
예습
20
분
분
요리
20
분
분
총 시간
40
분
분
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
으깬 감자
▢
8
넓은
황갈색 감자
(대형 또는 8-10개의 유콘 감자 사용 - 껍질을 벗기고 크고 균일한 크기로 자릅니다)
▢
1
컵
무염 버터
(스틱 2 개-연화, 실온에서)
▢
¾
컵
진한 크림
(따뜻한-반 & 반 또는 전유 사용 가능)
▢
¼
찻 숟가락
각각 소금과 후추
(맛을보기 위해)
▢
1
컵
모짜렐라 치즈
(파쇄)
▢
½
컵
파르 메산 치즈
(파쇄 또는 강판)
파마산 토핑
▢
4
식탁 용 스푼
버터
(녹은 것)
▢
½
컵
빵 부스러기
▢
2
식탁 용 스푼
파르 메산 치즈
(파쇄 또는 강판)
▢
1
식탁 용 스푼
파슬리
(신선하고 잘게 썬 것)
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명령
으깬 감자
껍질을 벗긴 감자를 큰 냄비에 넣습니다. 찬물을 붓고 빠르게 끓이다가 불을 줄이고 감자 조각이 부드러워질 때까지 끓인다
(방금 부드러워졌을 때, 조각이 물을 흡수하므로 너무 익히지 마십시오)
.
오븐을 375 ° F로 예열
(190 ° C)
.
익힌 감자를 소쿠리에 버립니다. 감자가 뜨거울 때 고운 체에 밀어 넣거나 라이저를 사용하여 깨끗한 팬이나 큰 그릇에 으깬다.
버터를 천천히 저어주세요
(1테이블스푼에)
녹고 통합될 때까지 따뜻한 크림을 추가합니다.
소금과 후추로 간을합니다. 모짜렐라와 파마산 치즈를 넣고 저어 베이킹 접시에 담습니다.
파마산 토핑
작은 그릇에 버터를 전자레인지에서 30초씩 녹입니다. 빵가루, 파마산 치즈, 다진 파슬리를 넣고
(구운 후 장식용으로 약간의 파슬리를 원한다면 파슬리의 절반을 남겨 두십시오)
.
으깬 감자 위에 토핑을 뿌립니다. 375°F에서 굽기
(190 ° C)
20분 동안 또는 토핑이 황금빛 갈색이 될 때까지.
오븐에서 꺼내 즉시 제공하십시오.
영양소
칼로리 :
299
kcal
(15의 %)
|
탄수화물 :
22
g
(7의 %)
|
단백질:
6
g
(12의 %)
|
지방:
21
g
(32의 %)
|
포화 지방:
13
g
(81의 %)
|
콜레스테롤 :
61
mg
(20의 %)
|
나트륨:
165
mg
(7의 %)
|
칼륨:
471
mg
(13의 %)
|
섬유:
2
g
(8의 %)
|
설탕:
1
g
(1의 %)
|
비타민 A :
704
IU
(14의 %)
|
비타민 C :
6
mg
(7의 %)
|
칼슘:
111
mg
(11의 %)
|
철:
1
mg
(6의 %)
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