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리뷰
Crockpot BBQ 쇠고기 짧은 갈비
Bowman의
crockpot 바베큐 쇠고기 짧은 갈비
입안에서 살살 녹는 부드럽고 육즙이 많으며 고기 맛이 가득합니다! 사실, 그것은 일반적인 가정 재료를 사용하고 준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않는 만들기 쉬운 식사입니다! 쉽고, 힘들지 않고, 맛있습니다. 무엇을 더 바랄 수 있겠습니까?
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
4
서빙
칼로리 :
159
kcal
예습
5
분
분
요리
5
시간
시간
로스팅 시간
6
분
분
총 시간
5
시간
시간
11
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
1
식탁 용 스푼
소금
▢
1
찻 숟가락
검은 후추
▢
1
찻 숟가락
마늘 가루
▢
1
찻 숟가락
양파 가루
▢
1
찻 숟가락
말린 오레가노
▢
1
찻 숟가락
파프리카
▢
2
랙
쇠고기 짧은 갈비
▢
1
컵
바베큐 소스
(좋아하는 브랜드를 사용하고 원하는 경우 로스팅을 위해 더 많은 것을 사용하십시오)
▢
¾
컵
물
▢
1
찻 숟가락
액체 연기
▢
1
매질
노란 양파
(선택 사항, 슬라이스)
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명령
작은 그릇에 소금, 후추, 마늘 가루, 양파 가루, 오레가노, 파프리카를 함께 섞습니다.
갈비뼈를 찬물에 씻은 다음 종이 타월로 두드려 말립니다. 양념 혼합물을 사용하여 갈비에 넉넉하게 간을 맞춥니다. 양념이 고기의 양면에 잘 비벼지도록 합니다.
시간이 허락한다면 갈비뼈를 냉장고에 24시간 동안 두세요(
12시간마다 잘 문지르세요.
). 갈비뼈를 나중에 얼릴 수 있는 지점이기도 합니다.
랙을 솥에 넣고 BBQ 소스, 물, 연기 액체, 얇게 썬 양파(옵션)를 추가합니다.
5시간 동안 높은 곳에서 갈비를 요리합니다.
갈비를 구우려면 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔고 그 위에 베이킹 랙을 놓습니다. 갈비를 랙에 놓고 BBQ 소스를 넉넉히 뿌립니다.
몇 분 동안 팬을 브로일 아래의 오븐으로 옮깁니다. 갈비뼈가 타지 않도록 잘 살펴보세요.
고기를 뒤집고 BBQ 소스를 더 추가합니다. 그런 다음 다시 브로일러 아래에 2-3분 더 둡니다.
오븐에서 갈비를 꺼내 서빙하기 전에 5분 동안 그대로 둡니다.
노트
갈비를 양념에 버무린 상태로 24시간 동안 두면 풍미를 더하는 데 도움이 됩니다. 하지만 그럴 시간이 없어도 갈비는 여전히 맛있을 것입니다!
BBQ 소스가 잘 캐러멜화되도록 갈비를 오븐에서 구워야 합니다!
저는 이 레시피에 뼈가 있는 갈비를 사용했지만 원한다면 뼈 없는 것을 사용해도 됩니다.
보관 방법: 남은 갈비는 밀봉된 용기에 담아 냉장고에 4일 동안 보관하십시오.
재가열 방법: 약 30/60인치의 물과 함께 슬로우 쿠커에 짧은 갈비를 넣고 약불로 XNUMX-XNUMX분 동안 조리하여 갈비를 재가열합니다.
영양소
칼로리 :
159
kcal
(8의 %)
|
탄수화물 :
37
g
(12의 %)
|
단백질:
2
g
(4의 %)
|
지방:
1
g
(2의 %)
|
포화 지방:
0.1
g
(1의 %)
|
고도 불포화 지방 :
0.1
g
|
단일 불포화 지방 :
0.1
g
|
콜레스테롤 :
0.3
mg
|
나트륨:
2494
mg
(108의 %)
|
칼륨:
305
mg
(9의 %)
|
섬유:
2
g
(8의 %)
|
설탕:
28
g
(31의 %)
|
비타민 A :
418
IU
(8의 %)
|
비타민 C :
5
mg
(6의 %)
|
칼슘:
56
mg
(6의 %)
|
철:
1
mg
(6의 %)
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