Bowman의 crockpot 바베큐 쇠고기 짧은 갈비 입안에서 살살 녹는 부드럽고 육즙이 많으며 고기 맛이 가득합니다! 사실, 그것은 일반적인 가정 재료를 사용하고 준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않는 만들기 쉬운 식사입니다! 쉽고, 힘들지 않고, 맛있습니다. 무엇을 더 바랄 수 있겠습니까?
쉬운 Crockpot BBQ 쇠고기 짧은 갈비 레시피
갈비를 생각할 때 아마도 따뜻하고 화창한 날에 그릴을 굽는 것을 생각할 것입니다. 하지만 솥에 맛있는 갈비를 만들어 즐길 수도 있습니다. 연중 언제든지!
이 crockpot ribs는 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 향긋한. 당신은 그릴을 놓치지 않을 것입니다!
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🥘 Crockpot BBQ 쇠고기 짧은 갈비 재료
이 성분 목록은 주로 다음과 같이 구성됩니다. 일반적인 향신료. BBQ 소스의 경우 좋아하는 맛의 브랜드를 사용할 수 있습니다!
- 소금 - 소금 1큰술.
- 후추 - 갈은 후추 1작은술.
- 마늘 가루 - 마늘 가루 1작은술.
- 양파 가루 - 양파 가루 1작은술.
- 오레가노 - 말린 오레가노 1티스푼.
- 파프리카 - 파프리카 1티스푼.
- 갈비 살 - 소갈비 2인분.
- 바베큐 소스 - 좋아하는 바비큐 소스 1컵. 원하는 경우 로스팅을 위해 더 추가하십시오.
- 물 - 물 XNUMX/XNUMX컵.
- 액체 연기 - 액체 연기 1티스푼.
- 양파 (선택 사항) - 원하는 경우 껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기의 노란 양파 1개.
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🔪 Crockpot BBQ Beef Short Ribs 만드는 방법
이 조리법에는 전혀 어려운 것이 없습니다! 시간의 여유가 있다면 양념장과 함께 냉장고에 갈비를 차갑게 놔두세요. 정말 맛을 향상! 계속해서 솥과 작은 그릇을 꺼내 시작하세요!
에 대해 가정 XNUMX인당 갈비 ½개, 이 레시피는 맛있는 4인분을 제공합니다.
갈비 준비
- 조미료를 섞는다. 작은 그릇에 소금 1테이블스푼과 후추, 마늘 가루, 양파 가루, 오레가노, 파프리카를 각각 1티스푼씩 섞습니다.
- 갈비뼈를 준비합니다. 갈비 2단은 찬물에 씻은 후 키친타올로 두드려 물기를 제거해주세요. 양념 혼합물을 사용하여 갈비에 넉넉하게 간을 하고 향신료가 잘 비벼지도록 합니다. 양쪽 고기의.
- 갈비뼈를 식히십시오. 시간이 허락한다면 갈비뼈를 냉장고에 24시간 동안 두세요(12시간마다 잘 문지르세요.). 갈비뼈가 들어갈 수 있는 지점이기도 하다. 나중에 냉동.
갈비 요리하기
- 액체를 추가하십시오. 랙을 솥에 넣고 BBQ 소스 1컵, 물 1/1컵, 액체 연기 XNUMX티스푼, 얇게 썬 양파 XNUMX개를 추가합니다.
- 쿡. 5시간 동안 높은 곳에서 갈비를 요리합니다.
- 소스로 코팅하십시오. 갈비를 구우려면 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔고 그 위에 베이킹 랙을 놓습니다. 갈비를 랙에 놓고 아낌없이 입히다 더 많은 바베큐 소스와 함께.
- 굽다. 몇 분 동안 팬을 브로일 아래의 오븐으로 옮깁니다. 갈비뼈를 주시하여 그들은 타지 않습니다.
- 플립. 고기를 뒤집고 BBQ 소스를 더 추가합니다. 그런 다음 다시 브로일러 아래에 2-3분 더 둡니다.
- 휴식. 오븐에서 갈비뼈를 꺼내어 5 분간 쉬다 봉사하기 전에.
이 군침 도는 갈비 많은 것들과 함께 좋은 맛! 나는 그들과 함께 즐기는 것을 좋아합니다 버터 허브 로즈 롤, 인스턴트팟 맥앤치즈 구운 감자와 양파! 더 많은 아이디어를 얻으려면 내 게시물을 살펴보십시오. 쇠고기 갈비와 함께 제공 할 것! 즐겨!
💭 팁 및 참고 사항
- 갈비를 양념과 함께 앉히기 24시간 동안 두면 풍미를 향상시키는 데 도움이 됩니다. 하지만 그럴 시간이 없어도 갈비는 여전히 맛있을 것입니다!
- 갈비살은 꼭 구워주세요 바베큐 소스가 잘 캐러멜화되도록 오븐에서!
- 뼈가 있는 갈비뼈를 사용했어요 이 레시피에서는 뼈를 사용하지 않아도 됩니다.
🥡 보관 및 재가열
남은 갈비는 밀봉된 용기에 담아 냉장고에 4일 동안 보관하세요.
이 갈비뼈는 플라스틱 랩으로 단단히 싸서 알루미늄 호일 층으로 덮어서 얼릴 수도 있습니다.
갈비 재가열
갈비를 다시 데우십시오. 슬로우 쿠커 약 30/60인치의 물을 넣고 약한 불에서 XNUMX-XNUMX분 동안 요리합니다.
❓ 자주 묻는 질문
아니요. 뚝배기에 갈비를 만들 때 갈비를 액체에 완전히 담글 필요는 없습니다. ㅏ 소량의 액체 필요하지만 그게 다입니다!
예, 솥에 갈비를 너무 익힐 수 있습니다. 너무 익히면 고기가 부서지고 퍽퍽해집니다. 요리 시간이 끝날 때까지 갈비뼈를 주시하십시오.
갈비는 슬로우 쿠커에서 가열하기 전에 냉장고에서 완전히 해동하는 것이 가장 좋습니다. 냉동 상태로 도기 냄비에 넣으면 빨리 해동되지 않고 안전한 온도 범위에 너무 오래 있지 않습니다.
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📖 레시피 카드
Crockpot BBQ 쇠고기 짧은 갈비
성분
명령
- 작은 그릇에 소금, 후추, 마늘 가루, 양파 가루, 오레가노, 파프리카를 함께 섞습니다.소금 1큰술, 갈은 후추 1작은술, 마늘 가루 1작은술, 양파가루 1작은술, 말린 오레가노 1작은술, 1 찻 숱가락 파프리카
- 갈비뼈를 찬물에 씻은 다음 종이 타월로 두드려 말립니다. 양념 혼합물을 사용하여 갈비에 넉넉하게 간을 맞춥니다. 양념이 고기의 양면에 잘 비벼지도록 합니다.소갈비 2인분
- 시간이 허락한다면 갈비뼈를 냉장고에 24시간 동안 두세요(12시간마다 잘 문지르세요.). 갈비뼈를 나중에 얼릴 수 있는 지점이기도 합니다.
- 랙을 솥에 넣고 BBQ 소스, 물, 연기 액체, 얇게 썬 양파(옵션)를 추가합니다.바베큐 소스 1컵, 물 ¾컵, 액체 연기 1작은술, 중간 크기의 노란 양파 1개
- 5시간 동안 높은 곳에서 갈비를 요리합니다.
- 갈비를 구우려면 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔고 그 위에 베이킹 랙을 놓습니다. 갈비를 랙에 놓고 BBQ 소스를 넉넉히 뿌립니다.
- 몇 분 동안 팬을 브로일 아래의 오븐으로 옮깁니다. 갈비뼈가 타지 않도록 잘 살펴보세요.
- 고기를 뒤집고 BBQ 소스를 더 추가합니다. 그런 다음 다시 브로일러 아래에 2-3분 더 둡니다.
- 오븐에서 갈비를 꺼내 서빙하기 전에 5분 동안 그대로 둡니다.
필요한 장비
노트
- 갈비를 양념에 버무린 상태로 24시간 동안 두면 풍미를 더하는 데 도움이 됩니다. 하지만 그럴 시간이 없어도 갈비는 여전히 맛있을 것입니다!
- BBQ 소스가 잘 캐러멜화되도록 갈비를 오븐에서 구워야 합니다!
- 저는 이 레시피에 뼈가 있는 갈비를 사용했지만 원한다면 뼈 없는 것을 사용해도 됩니다.
- 보관 방법: 남은 갈비는 밀봉된 용기에 담아 냉장고에 4일 동안 보관하십시오.
- 재가열 방법: 약 30/60인치의 물과 함께 슬로우 쿠커에 짧은 갈비를 넣고 약불로 XNUMX-XNUMX분 동안 조리하여 갈비를 재가열합니다.
영양소
Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!
로리 라고
이것은 매우 맛있고 매우 쉬웠습니다. 고기를 그릴 팬으로 옮겼을 때 고기가 뼈에 남아 있지 않았습니다. 나는 문지름에 안초 고추와 카이엔을 추가하고 약간의 향신료를 추가하기 위해 양파와 함께 큰 얇게 썬 jalapeño를 추가했습니다. 다시 만들 예정
마첼 라고
나는이 조리법을 좋아한다! 쇠고기 갈비는 부드럽고 맛있었습니다. 나는 그것이 또한 너무 쉽다는 것을 좋아합니다. 나는 내 냄비를 채우고 위에 모든 것을 부었고 (나는 게을러서) 오븐에 넣기 전에 바베큐 소스로 덮여 있는지 확인했습니다. 그들은 훌륭했습니다! 열두 살짜리 아들이 친구에게 맛있는 저녁을 먹었다고 말했습니다.