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리뷰
돼지 등심 구이 vs 돼지 등심
돼지갈비 구이 vs 돼지등심
- 서로 다른데, 어떤 것을 사용하고, 어떻게 준비해야 하나요? 이 기사에서는 모든 주요 차이점을 분석할 것입니다. 또한 귀하의 요리에 가장 적합한 것을 선택하도록 도와 드리겠습니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
8
서빙
칼로리 :
192
kcal
예습
5
분
분
요리
35
분
분
쉬는 시간
5
분
분
총 시간
45
분
분
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
1 ½
식탁 용 스푼
올리브 기름
(엑스트라 버진)
▢
2
lb
돼지갈비 구이
(돼지 등심 구이는 일반적으로 2-3파운드 사이)
▢
1
찻 숟가락
소금
(또는 코셔 소금 1½작은술 사용)
▢
½
찻 숟가락
갓 갈고 빻은 검은 후추
▢
2
식탁 용 스푼
디종 겨자
▢
2
식탁 용 스푼
꿀
▢
1
식탁 용 스푼
사과 식초
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명령
오븐을 425 ° F로 예열
(218 ° C)
그리고 큰 오븐용 프라이팬이나 프라이팬을 올리브 오일을 두른 중불로 가져옵니다.
돼지갈비 구이에 소금과 후추로 넉넉하게 간을 한 다음 뜨거운 프라이팬이나 프라이팬에서 모든 면을 굽습니다. 집게를 사용하여 뒤집고 각 면을 약 5-6분 동안 살짝 황금색이 될 때까지 굽습니다.
립아이 로스트가 끓는 동안 작은 그릇에 디종 머스타드, 꿀, 사과 사이다 식초를 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.
돼지 고기 구이가 그을리면 꿀 디종 소스의 약 절반을 모든 표면에 바르십시오. 로스트를 예열된 오븐에 넣고 오븐 중앙 랙 중앙에서 약 20분 동안 굽습니다.
오븐에서 포크 립아이 로스트를 꺼내고 남은 소스를 솔질한 다음 오븐으로 돌아가 추가로 15-20분 동안 또는 내부 온도가 145°F에 도달할 때까지 요리를 마칩니다.
(63 ° C).
다 익으면 로스트를 도마나 플래터에 옮기고 알루미늄 호일로 느슨하게 덮습니다. 슬라이스하여 서빙하기 전에 로스트를 5-10분 동안 그대로 두십시오.
영양소
칼로리 :
192
kcal
(10의 %)
|
탄수화물 :
5
g
(2의 %)
|
단백질:
26
g
(52의 %)
|
지방:
7
g
(11의 %)
|
포화 지방:
2
g
(13의 %)
|
고도 불포화 지방 :
1
g
|
단일 불포화 지방 :
4
g
|
콜레스테롤 :
71
mg
(24의 %)
|
나트륨:
388
mg
(17의 %)
|
칼륨:
436
mg
(12의 %)
|
섬유:
1
g
(4의 %)
|
설탕:
4
g
(4의 %)
|
비타민 A :
3
IU
|
비타민 C :
1
mg
(1의 %)
|
칼슘:
9
mg
(1의 %)
|
철:
1
mg
(6의 %)
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