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리뷰
팬 그어드 레드 도미
이 팬에 구운 붉은 도미는 놀랍도록 바삭한 피부를 가지고 있으며 맛있는 레몬 버터 소스가 뿌려져 있습니다! 엄청나게 맛있고 육즙이 풍부합니다! 또한 15분 이내에 이 미식가 요리를 즐길 수 있습니다!
저자 |
안젤라
게재 횟수 :
2
서빙
칼로리 :
336
kcal
예습
2
분
분
요리
10
분
분
총 시간
12
분
분
핀 레시피
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성분
미국 관습법
메트릭
1x
2x
3x
▢
1
식탁 용 스푼
올리브 기름
(엑스트라 버진)
▢
12
oz
붉은 도미 필레
(2, 6온스 필레)
▢
¼
찻 숟가락
각각 소금과 후추
(맛을보기 위해)
▢
2
식탁 용 스푼
레몬 주스
▢
2
식탁 용 스푼
버터
(1테이블스푼으로 자른다)
▢
1
식탁 용 스푼
파슬리
(선택 사항, 다진)
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명령
큰 프라이팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 넣고 중불에 올려줍니다. 도미 필레를 종이 타월로 두드려 말리고 소금과 후추로 간을 합니다.
껍질이 있는 면이 아래를 향하도록 하여 필레를 뜨거운 프라이팬에 넣습니다(*s
참고).
생선을 조심스럽게 뒤집고 5-2분 더 요리하기 전에 3분 동안 그을립니다(
*참고 참조
). 익힌 생선을 꺼내 따뜻한 접시에 담습니다.
같은 프라이팬에 레몬즙과 버터를 넣습니다. 버터가 완전히 녹을 때까지 휘젓는다.
도미에 레몬 소스를 뿌리고 원하는 경우 다진 파슬리를 뿌립니다. 즉시 봉사하십시오.
노트
하나의 큰 레몬 수확
레몬즙 약 2큰술.
생선을 넣기 전에 팬의 기름을 완전히 가열하는 것이 중요합니다. 필레는 팬에 넣는 즉시 지글지글 끓어야 합니다(
이것은 파삭 파삭 한 피부를 보장하는 데 도움이됩니다!
)
생선이 불투명하고 포크로 쉽게 부스러지면 다 익은 것입니다.
보관 방법: 남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 4일 동안 보관하세요.
다시 데우려면: 테두리가 있는 베이킹 시트에 올려놓은 와이어 랙에 필레를 놓고 호일로 덮습니다. 275°F에서 굽습니다.
(140 ° C)
완전히 가열될 때까지 오븐.
영양소
칼로리 :
336
kcal
(17의 %)
|
탄수화물 :
1
g
|
단백질:
35
g
(70의 %)
|
지방:
21
g
(32의 %)
|
포화 지방:
9
g
(56의 %)
|
고도 불포화 지방 :
2
g
|
단일 불포화 지방 :
8
g
|
트랜스 지방:
0.5
g
|
콜레스테롤 :
93
mg
(31의 %)
|
나트륨:
491
mg
(21의 %)
|
칼륨:
739
mg
(21의 %)
|
섬유:
0.1
g
|
설탕:
0.4
g
|
비타민 A :
700
IU
(14의 %)
|
비타민 C :
11
mg
(13의 %)
|
칼슘:
62
mg
(6의 %)
|
철:
0.5
mg
(3의 %)
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